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Charlotte con kiwi: las mejores recetas, especialmente para hornear


Charlotte moderna ha adquirido una rica receta para todos los gustos. ¿Quieres comida tradicional, con manzanas, quieres picante, con peras, quieres exótica, con frutas de ultramar?

Entre nuestras amas de casa, la opción más popular, tal vez, es Charlotte con kiwi. Preparándose rápida y fácilmente, esta es una excelente manera de tratar a los invitados inesperados y mimar a su hogar con pasteles deliciosos e inusuales.

Charlotte con kiwi

La acidez de la fruta verde agregará sofisticación a la galleta dulce. Esta exótica charlotte es mejor para hornear en un molde ancho con un agujero.

Productos

  • azúcar, harina (200 g cada uno);
  • huevo (4 piezas);
  • vainillina
  • Kiwi (4 piezas);
  • polvo (opcional).

Pasos de cocina

A pesar de su facilidad culinaria, el pastel es de mal humor. Debemos tratar de asegurarnos de que el kiwi no se asiente en el fondo al hornear, de lo contrario, la vista del postre no será muy presentable. Para hacer esto, hay un truco: primero debe hornear la parte inferior de la prueba, luego diseñar el relleno y terminar el trabajo con la capa superior.

  1. Pelar la fruta y cortarla en plásticos longitudinales delgados.
  2. Batir el azúcar, los huevos y la vainillina hasta que estén espumosos (es mejor usar una velocidad de mezcla promedio).
  3. Vierta la harina (tamizada) suavemente en la mezcla y revuelva la masa con una cuchara.
  4. Trate la fuente para hornear con aceite y espolvoree el fondo con sémola. Vierta la masa en él y colóquelo en un horno precalentado durante 5 minutos (temperatura 180 ° C).
  5. Retire la lata del horno, coloque el kiwi en rodajas de manera uniforme en la harina y espolvoree con azúcar al gusto. Vierte el resto de la masa encima. Enviar de vuelta al horno. Después de 25 minutos estará listo.
  6. Deje el postre caliente en un molde para que se enfríe. Y luego con cuidado, para no dividir el pastel en sus partes constituyentes, retírelo y decore con azúcar glas.

Charlotte en una olla de cocción lenta

Charlotte con manzanas y kiwi

Charlotte es buena porque puedes experimentar con ella: mezcla tus rellenos favoritos. Toma manzanas y kiwi tradicionales con acidez.

Productos

  • azúcar, harina (250 g cada uno);
  • huevo (3 piezas);
  • kiwi y manzanas (2 piezas);
  • polvo (opcional);
  • canela en polvo o palitos (opcional).

Pasos de cocina

Receta de Charlotte con kiwi con un truco, para que la fruta caprichosa esté en su lugar en el centro del pastel, en este caso, el postre se prepara de la manera tradicional sin dividirse en partes.

  1. Batir los huevos fríos con azúcar hasta obtener una consistencia espesa. El volumen debe crecer 3 veces.
  2. Agregue la harina (tamizada), revolviendo suavemente. Si le preocupa que la masa no se eleve, agregue el polvo de hornear en la cantidad habitual.
  3. Lave y pele la fruta, córtela con plásticos longitudinales delgados.
  4. Ponga las manzanas cocidas y el kiwi en una fuente para horno. Engrase previamente con aceite y espolvoree con sémola. Las frutas se disponen arbitrariamente, se pueden mezclar o alternar en capas.
  5. Vierte la masa uniformemente en el molde, coloca un par de trozos de mantequilla encima. Ponemos los platos en un horno caliente durante media hora. Condición de temperatura - 180 ° C.
  6. Verifique la preparación del pastel con un palillo de dientes, puede que tenga que oscurecerlo un poco más.
    Deje el postre terminado en un molde para que se enfríe un poco. Luego transfiéralo cuidadosamente a los platos y decore con azúcar glas y canela.

Una sorpresa tan inusual para el té sorprenderá no solo a los invitados, sino también a los miembros de la familia familiarizados con sus experimentos culinarios. Las recetas de Charlotte no solo son simples, sino también económicas, lo que siempre es cierto. Si eres un especialista culinario inquisitivo, no te detengas en el relleno de kiwi y manzanas, ¡experimenta!

Cómo pelar rápidamente un kiwi

Mira el video: Carlota de frutos rojos, charlota o charlotte. Receta fácil. (Febrero 2020).