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Cultivo de uva Riesling

Cultivo de uva Riesling


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Las uvas Riesling son ampliamente conocidas bajo los sinónimos de Riesling Rhine, White Riesling, Reinriesling o Rheinriesling, así como Rieslinok. La variedad es muy solicitada como uva técnica de la costa del río Rin alemán.

Característica varietal

Se considera que "Riesling" es una variedad europea que, de acuerdo con sus características morfológicas y biológicas, puede asignarse al grupo ecológico-geográfico. Las uvas de esta variedad están muy extendidas y se cultivan en países como Alemania, Austria, Bulgaria, Hungría, Yugoslavia, República Checa, Rumania, Suiza, América y Argentina. La variedad es amada por muchos enólogos y se utiliza en la fabricación de vinos blancos populares y populares de alta calidad.

Descripción biológica

Los plantones de esta variedad tienen una resistencia media al crecimiento y brotes semi-extensos y relativamente delgados. Los folletos son redondeados, trilobulados, con una disección débil característica y en forma de embudo. La parte axial de los brotes y el pecíolo tienen un tinte rojizo peculiar. En otoño, el color de las hojas es predominantemente amarillo. La flor es bisexual.

Aproximadamente cinco meses pasan antes del momento de la madurez removible. Arbustos de fuerte crecimiento, con un alto nivel de vides de maduración. Los rendimientos promedio no son lo suficientemente altos. En condiciones de tallo alto, el rendimiento promedio es un promedio de 157 c / ha. El número de brotes fructíferos es al menos del 86%. Los grupos son de tamaño pequeño o mediano, cilíndricos o cilíndricos-cónicos, densos o sueltos. La longitud del grupo puede variar de 8 a 14 cm, el ancho, de 6 a 8 cm.

Uvas Riesling: Cosecha

Especificación técnica

Las bayas son de tamaño mediano. El diámetro estándar no supera los 15 mm. Las bayas tienen una forma redonda característica con un color verde-blanco o un tinte amarillento. En la piel de las bayas maduras hay puntos únicos, de tamaño pequeño, de color marrón oscuro.

La piel es delgada, pero lo suficientemente fuerte. Las bayas maduras tienen una pulpa muy jugosa con un sabor agradable y armonioso. El número promedio de semillas por baya varía de dos a cuatro. La puntuación de cata de bayas maduras es máxima. El contenido de azúcar del jugo varía de 18 a 20%, y la acidez puede variar de 8 a 10 g / l.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Riesling es tan popular que la mayoría de los productores pueden enumerar no solo las principales ventajas, sino también desventajas menores de esta variedad:

  • alto nivel de productividad con una tasa promedio de fertilidad del 90%;
  • la variedad pertenece a la categoría de tipos de uvas amantes del frío;
  • las uvas de esta variedad se caracterizan por la inestabilidad al oidio y a menudo también se ven afectadas por el cáncer bacteriano y la podredumbre de las bayas grises;
  • La resistencia al moho y la resistencia a la filoxera también son insuficientes. Además, se requiere protección contra un montón de hojas;
  • La variedad es propensa a manifestaciones como el desprendimiento de flores, los ovarios y el pelado de las bayas.

Sin embargo, las uvas Riesling pasan el invierno fácilmente en comparación con otras variedades de cobertura, y la apertura más tardía de los ojos permite dañar las heladas de regreso a principios de la primavera solo en pequeña medida.

Reglas de plantación y características de cultivo.

Las uvas Riesling son muy exigentes en las parcelas designadas para el cultivo, debido a la maduración tardía de las bayas. Se observan buenas tasas de crecimiento cuando se cultivan en condiciones climáticas frías.

Al cultivar viticultores, se deben tener en cuenta las características de la tecnología agrícola, que no son de poca importancia para la formación de un cultivo de bayas de calidad:

  • un hoyo de plantación estándar debe tener un diámetro de al menos 60 cm, con una profundidad correspondiente al tamaño del sistema de raíces de la plántula;
  • la elección correcta del lugar de aterrizaje es importante, que debe estar representada por una pendiente inclinada con suelo que tenga una cantidad suficiente de cal;
  • se permite realizar moldes no estándar en cuatro mangas, cuya longitud puede variar de 40 a 60 cm tanto cuando crecen con refugio en la estación fría, como se forman en altos tipos de troncos en un cultivo descubierto;
  • Cuando crezca sin refugios durante el período invernal, la altura del tallo debe dejarse un poco más de un metro con un cordón de dos hombros y seis flechas de fruta;
  • Al crecer en un ventilador sin ventilador, se debe mantener una carga máxima de aproximadamente treinta brotes por planta.

Las medidas de cultivo son estándar y consisten en la poda, la realización de medidas de riego oportunas y la alimentación. Se utilizan ribetes medios y largos. El mejor stock es Berlandieri en el Riparia Kober 6BB.

Comentarios de los productores

Las características principales de la variedad que permiten a los jardineros distinguir las uvas Riesling de los suplentes son:

  • la presencia de hojas en forma de embudo, rugosas, grandes y arrugadas con venas convexas en la parte inferior;
  • La formación de color verde-amarillo, con un ligero tinte azulado, bayas con un sabor varietal específico.

Los viticultores rara vez prefieren las uvas Riesling como la única variedad en un viñedo casero. No debe temer la poca resistencia al daño por enfermedad. En la mayoría de los casos, las medidas preventivas para el procesamiento de arbustos son estándar y dependen en gran medida de los antecedentes agrícolas en el sitio de cultivo.

Lo mejor de Alemania: uvas Riesling

Quizás la variedad Riesling no sea muy adecuada para el cultivo por parte de viticultores principiantes, así como en presencia de condiciones climáticas adversas para esta uva. Sin embargo, una parte importante de viticultores y jardineros aficionados cultivan Riesling precisamente como una variedad técnica de uva, lo que permite obtener un vino blanco excelente y de alta calidad.


Mira el video: Las Viñas, Israel (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Manfrid

    ¡El número no pasa!

  2. Sachio

    Y no está infinitamente distante :)

  3. Lothair

    Felicitaciones, su útil opinión

  4. Jameson

    Lo que está bien organizado aquí es el crimen. La inocencia es un estado que es incompatible con sentimientos de profunda satisfacción. ¿Hay vida en Marte, hay vida en Marte, pero hay una capa gruesa y gruesa de chocolate que entiendo: vivir con una mujer, pero con la misma? ... "otros no son mejores", la inscripción en el espejo. ¡Los huesos rotos no floten! El amor es como un fuego, no lanzarás un palo, se apagará.

  5. Berwick

    puede que te hayas equivocado?

  6. Jules

    así como todos, y las variantes?

  7. Nemausus

    culo deportivo!))

  8. Lindel

    la pieza útil



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