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Descripción y características del ganado Charolais, características del contenido.

Descripción y características del ganado Charolais, características del contenido.


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Las razas de ganado antiguas, que se criaron en siglos pasados, aún no han perdido su relevancia y pueden competir con las nuevas variedades en igualdad de condiciones. Los animales se distinguen por su gran tamaño, productividad, rápido aumento de peso, es decir, aquellos rasgos que son apreciados por la ganadería agrícola. Considere la descripción y las características de las vacas Charolais, cómo alimentar y cuidar a los animales, cómo tratar las enfermedades.

Características principales y descripción de las vacas Charolais.

El físico de los toros y las vacas es macizo, con músculos fuertemente desarrollados, el esqueleto es áspero, la espalda es uniforme, recta. La cabeza de los animales es de tamaño mediano, con cuernos de tamaño mediano. El cuello es corto y macizo. La ubre de las vacas es voluminosa. El color de los individuos carolés es blanquecino, con un tono crema, el pelaje es delgado.

La principal dirección de reproducción de la raza es la carne, por lo que los individuos crecen en grande. El crecimiento de los toros Charolais es de hasta 1,65 m, las vacas - 1,3-1,55 m. La longitud del cuerpo es de 2,2 m, la circunferencia del pecho es de 1,9 m, el ancho es de hasta 0,8 m. Los terneros nacen con un peso de 40-45. kg, crecen rápidamente, agregando 1-2 kg por día. Los animales adultos aumentan de peso: toros - 1-1,6 toneladas (máximo 2 toneladas), vacas, en promedio, 600-750 kg (máximo 800 kg).

El rendimiento de carne de la raza Charolese alcanza el 65%. La carne es magra, sabrosa, con buena textura. La producción de leche es de hasta 2,5 mil litros por año. El contenido de grasa de la leche es del 4,1%.

¿Cómo apareció?

El trabajo sobre el desarrollo de la raza Charolais se inició en el siglo XVIII en Francia. Los animales fueron seleccionados de acuerdo con la mejor de las mejores crías de vacas locales y toros Simmental y Shorthorn. La selección continuó hasta mediados del siglo siguiente. Ahora que la cría de ganado es "en sí misma", algunos individuos están acostumbrados a trabajar con otras razas. Los animales son resistentes y duraderos. Los toros se pueden usar hasta los 15 años, las hembras un poco menos, hasta los 13-14 años.

Pros y contras de la raza.

Se seleccionan toros y vacas reproductoras, existe un plan de cría para la raza, por lo que no es difícil encontrar un animal de pura raza para criar.

acumulación prolongada de masa;

madurez temprana y crecimiento rápido;

buen rendimiento de la alimentación y aclimatación a diversas condiciones de mantenimiento;

rico acervo genético, herencia estable;

carne magra y poca grasa, la carne no se echa a perder durante mucho tiempo;

preservación a largo plazo de la productividad.

suavidad de la espalda;

laxitud de la constitución;

sacro en forma de techo;

trabajo difícil en vacas.

Sin embargo, a pesar de esto, las ventajas obvias de la raza superan a las desventajas.

Mantenimiento y cuidado

Las reglas para la cría de vacas carolés no son muy diferentes de las reglas para la cría de otras razas de ganado. Los toros y las vacas necesitan establos espaciosos, secos, limpios y cálidos que siempre tengan ropa de cama limpia y fresca. Debe cambiarse con la mayor frecuencia posible, idealmente todos los días. Es especialmente importante que los animales se mantengan calientes en el invierno para que no haya corrientes de aire en el establo, por lo que los animales pueden enfermarse. 2 veces al año, el establo debe desinfectarse tratando las paredes, los pisos y todo el equipo.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

Además de los establos en los que vivirán toros y vaquillas, se debe organizar un área para caminar cerca del establo, donde los animales puedan caminar al aire libre bajo los rayos del sol.

Difícilmente se puede sobrestimar la importancia del ejercicio, sin caminar, las vacas tienen más probabilidades de resfriarse, empeorar y la productividad cae. En invierno, debe mantener un nivel suficiente de iluminación, debe encender las luces del establo por las mañanas y por las noches para que el total de horas de luz sea de al menos 12 horas. La iluminación artificial mejora el bienestar de los animales, aumenta la productividad y aumenta el éxito de la inseminación.

Que alimentar

Sin una alimentación adecuada y completa, no se puede obtener una buena vaca. Solo si el animal obtiene suficiente comida, puede caminar por la masa, que es característica de la raza. La dieta del ganado Charolais será diferente en verano e invierno.

En el verano

A fines de la primavera y el verano, las vacas Charolais pueden pastar en pasto fresco, hay ramas de arbustos y árboles. Los toros, las vacas gestantes y lactantes deben ser alimentados con concentrados y tubérculos, con 1-2 kg de pienso compuesto por día.

En invierno

En invierno, la base de la dieta es el heno seco. Además, es necesario dar cereales, concentrados, hortalizas y tubérculos, ensilaje, piensos compuestos. Tanto en invierno como en verano, es necesario dar a las vacas Charolais suplementos minerales en forma de sal, tiza, premezclas.

Agua

Los animales deben recibir agua 2-3 veces al día, por la mañana y por la noche. El agua debe ser fresca y limpia, los restos deben ser vertidos de los bebederos para que el líquido no se estanque. En invierno, es necesario calentar el agua para que las vacas beban caliente, en verano, por el contrario, es necesario dar frío.

Parto y ternera

Se observa que las vacas Charolais pueden tener partos difíciles ya que el ternero nace grande. Por lo tanto, debe estar presente durante el parto y, si es necesario, ayudar al animal. Se debe tener cuidado para asegurar que el ternero beba calostro después del nacimiento, ya que esta es la clave para su salud futura. Las vacas aceptan terneros sin problemas y comienzan a cuidarlos inmediatamente después del nacimiento.

Se recomienda que los terneros nazcan a fines del invierno o la primavera, entonces los bebés serán fuertes, crecerán y no se enfermarán. Los terneros se quedan con sus madres durante 8-9 meses durante la temporada de pasto.

Para la cría, debe elegir animales de pura sangre, toros y vacas para mantener la raza limpia. Al mismo tiempo, se debe evitar el cruzamiento relativo, por lo tanto, se deben seleccionar machos y hembras de diferentes líneas para el apareamiento. El productor de toros se utiliza intensamente durante 2-3 años. Al cruzar toros Charolais y hembras de razas bovinas se obtienen híbridos que se diferencian en crecimiento acelerado, tamaño, peso, productividad.

Enfermedades frecuentes

Las vacas Charolais tienen menos probabilidades de contraer mastitis porque los terneros viven junto a ellas y beben leche. Si el cuidado de los animales es correcto, se les proporciona comida y se les mantiene calientes. Si se paran en una habitación seca y luminosa, salgan a caminar, los animales no se enferman, ya que tienen una fuerte inmunidad. Las infecciones ocurren cuando las vacas Charolais se ven obligadas a permanecer de pie en un ambiente sucio, húmedo y frío con mala alimentación.

El tratamiento de enfermedades, como en otras razas de ganado, es estándar. Pero para prevenir el desarrollo de enfermedades, los animales se vacunan y se observan las reglas de mantenimiento y alimentación.

El ganado carolés se ha criado durante 2 siglos. Durante este período, la variedad no ha perdido sus valiosas cualidades de consumo, para las que fue criada. Los ganaderos conocen bien la dignidad de las vacas. Son macizos, grandes, de maduración temprana. Aumentan de peso, pagan la comida, dan leche grasa. Charolais se puede mantener en hogares o pequeñas granjas para obtener carne y leche. La duración de la tenencia y el uso de individuos es de 15 años, lo que se considera un período largo para el ganado.


Ver el vídeo: Conclusiones de la Exposición de Raza Charolais - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Shaktigami

    ¿Cómo suena esto divertido?

  2. Tadhg

    ¡Aquí hay un volante!

  3. Nefertum

    Especialmente registrado en el foro para decirle mucho por su ayuda en este asunto, ¿cómo puedo agradecerle?

  4. Mel

    Esta publicación realmente me apoyó para tomar una decisión muy importante por mí mismo. Un agradecimiento especial al autor por eso. ¡Espero con ansias nuevas publicaciones tuyas!

  5. Avonaco

    De todos modos, y así indefinidamente



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