Preguntas y Respuestas

Cómo cocinar pepinos en jugo de tomate y pepinos en aderezo de mostaza


Hola queridos jardineros! Durante mucho tiempo quiero hacer pepinos en jugo de tomate. Comparte la receta. Y para mi esposo quiero probar pepinos rellenos de mostaza. Dar recetas

Respuestas:

Guisantes, laurel, ajo, eneldo, raíz de rábano picante. 500 gr. El ketchup de chile con 1,5 litros de agua hierve y agrega 1 taza de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de sal, 0.5 tazas de vinagre. En el fondo del frasco, corte todas las especias y pepinos en 4 trozos de longitud y póngalos en el frasco. Verter sobre el cuello y esterilizar durante 15 minutos. El tiempo está indicado para latas de medio litro. Muy sabroso)

Aquí están los pepinos en mostaza

No tengo en jugo de tomate, sino con pasta de tomate. Me encantó a todos, mi receta. pasta de tomate -3 cucharadas rmaslo-0.5 cucharadas de azúcar-75 g de sal-1.5 cucharadas de pimiento picante (fresco) -1 hervir durante 5-10 minutos pepinos- 2 kg de ajo- cabeza grande Vierta los pepinos cortados en cuartos en la salsa, espolvoree 0.5 cucharadas de sal, insista 4 horas (si se corta más fino, luego 2 horas) agregue vinagre (1 cucharadita a un frasco de 0.5 l) y ajo picado, mezcle. Organizar en bancos y esterilizar durante 20 minutos.

y los pepinos no son muy afilados?

Y depende de la mostaza. Tomamos la mostaza mahei.

y si mostaza en polvo?

y si sin esterilización, ¿se pueden hervir de alguna manera?

No puedo decir nada sobre él, no lo he intentado

y los pepinos se obtienen en una solución fangosa?

sin esterilización comienzan a agriarse

en fangoso

ahh ... entiendo

¡Aquí está mi receta! Hacemos el jugo de tomate habitual. Los pepinos se lavan y se cortan a lo largo en 6 rebanadas, se colocan en frascos de litro ... vierta el jugo en el que se agregan 2 litros de azúcar y 1 cucharada de sal a 1 litro de jugo, vierta los pepinos y se ponen esterilizados durante 15 minutos. Especias al gusto.

crujiente?

crujiente y moderadamente picante, a todos les gusta

y remojar pepinos antes de decapado?

¿Es posible sin esterilización? Tu receta es generalmente simple

¿Y cuál es el problema de la esterilización? . Poner en una cacerola grande sobre un trapo y hervir. Bueno, aproximadamente 10 minutos por 0.5 es suficiente. Si hierve, el ajo cambiará el sabor y los pepinos se volverán suaves y crujientes.

No me gusta esterilizar ... juguetear mucho

Bueno, si solo vierte agua hirviendo dos veces ... ¡y una tercera vez con jugo!)

buena idea ... y hervir el jugo?

1 litro por cuanto tiempo es suficiente

si no es correcto desde el jardín Remojo lento ... comprado

no ... tengo fresco

esta es la más pequeña de esta receta. Tienen frascos de contenido ya preparados y se hierven lentamente. Lo obtuve, envolví la tapa y listo. Bueno, por lo general me pongo del revés, solo uso tapas de tornillo. No uso costuras.

Bueno, yo también estoy jodido ... gracias por el consejo ... Lo haré mañana, haré preguntas a medida que avance ...

siempre hay suficiente vertido de 1 litro por frasco de 2 litros ... Lo hago en frascos de litro ... luego en frascos de dos litros. Si está esterilizado ... ¡vierta jugo sobre los hombros!

mañana lo haré en litros también ...

si con sal y azucar!)

Tomo en cinta el jugo de tomate más barato (no tengo suficientes tomates propios), los pepinos se vierten con agua hirviendo por primera vez, y el segundo con especias hirviendo y una cucharada de vinagre 6уса

y vinagre no es necesario?

A veces, en aras de la fidelidad, agrego un poco ... todo depende de los tomates ... En el cálculo de 3 litros de jugo puedo agregar 1 esencia de esencias

Para latas de 5 litros, 2 cucharadas de sal, 1 taza de azúcar, 1 taza de vinagre al 9 por ciento, 1 taza de salsa de tomate con chile, sin condimento, 1 frasco de ajo, 1 eneldo, esterilizado en un frasco. no es necesario, delicioso picante crujiente. Párate bien, no explotes

y ketchup de lo que es necesario separarse?

coloque los pepinos en frascos estériles de un litro, vierta agua hirviendo fría, cubra con tapas, cubra con una toalla, para la esterilización, deje reposar durante unos 20 minutos, luego drene el agua de los pepinos, prende fuego, agregue sal, salsa de azúcar, hierva durante aproximadamente 5-7 minutos, luego vierta el vinagre llevar a ebullición verter en latas y enrollar, luego asegúrese de envolver pepinos muy sabrosos.5 latas de agua 2-2.2 litros

vinagre o esencia

vinagre 9 por ciento

gracias .... realmente quiero probar ... pero hay una receta para pepinos en relleno de mostaza

No lo he probado en mostaza, pero lo hago todos los años, sabe bien y es bueno, no explota.

Probé otra salsa de tomate, resultó menos picante, mejor chile de salsa de tomate