+
Ofertas

¿Cómo se pueden secar las fresas y cómo es útil?


Las fresas se pueden secar para el invierno con una baya o una hoja. Las bayas secas serán una delicia para el té, y las hojas secas se convertirán en el té mismo. El mayor problema es secar las bayas.

¿Cómo puedo secar las fresas?

Las bayas jugosas son difíciles de secar. Una persona que decide almacenar durante el invierno con la ayuda del secado tiene muchos peligros. El más mínimo descuido, y las bayas se pudrirán o se moldearán. Al mismo tiempo, si crea artificialmente una temperatura demasiado alta, puede perder muchas sustancias valiosas, para las cuales se producen las reservas.

  • Fase preparatoria. Antes de comenzar a secar fresas o fresas, debe prepararlas. La condición principal es no lavar, porque las bayas que están saturadas con humedad adicional se pueden agriar, fermentar, pudrir o moho. Para las amas de casa limpias, esta condición a menudo parece inaceptable. Sin embargo, el secado de las bayas requiere un enfoque especial y una mirada al procedimiento para la cosecha.

  • Las fresas o fresas destinadas al secado se deben recoger con las manos limpias y en platos limpios. Además, debe elegir las bayas que cuelgan muy por encima de la superficie del suelo. Es del suelo donde se puede obtener el peligro principal: los parásitos. Siéntase libre de tomar las bayas para secar, ubicadas a una distancia de 5 cm de la superficie de la tierra. Las frutas restantes, ubicadas a continuación, deben recolectarse para un procesamiento más profundo o para consumo fresco con lavado preliminar.
  • En la fase preparatoria Se incluye la clasificación obligatoria de bayas y la eliminación de basura y hojas. Solo se deben seleccionar bayas enteras, no demasiado maduras sin el menor signo de daño, moho o podredumbre.
  • Secado a temperatura natural. Esto solo se puede hacer a una temperatura suficientemente alta (+25 y superior), baja humedad y preferiblemente en el viento. No está permitido colocar bayas al sol: la luz solar directa puede destruir muchas de las propiedades beneficiosas de las bayas.

Como secar fresas

Este método requiere más tiempo y atención. Tienes que estar atento al clima todo el tiempo y transferir las bayas de la calle a la habitación y viceversa. Por esta razón, es mejor colocarlos sobre tela o papel que se coloquen sobre una base de madera o metal fácilmente portátil. La tela y el papel no deben teñirse, ya que el tinte puede afectar negativamente las propiedades beneficiosas de las fresas o las fresas. Es mejor usar papel de estraza o gasa sin blanquear.

Las fresas o las fresas también se pueden secar en el horno. Esta es una forma más fácil y rápida de producir bayas secas. Después de la fase preparatoria, las frutas se colocan en una bandeja para hornear y se colocan en el horno. El proceso comienza con una temperatura de 40 grados. En este modo, las bayas se secan durante 2-3 horas. Luego debe obtener una bandeja para hornear, dar vuelta las bayas y continuar el proceso durante otras 2 horas, pero ya a una temperatura de 60 grados.

El tiempo se da tentativamente. Todo depende del tamaño y la condición de la fruta. El grado de preparación se puede juzgar por el color y los granos. Inicialmente, las frutas de color rojo claro cambian de color a borgoña brillante. Los granos en este caso se vuelven brillantes y brillantes.

Las fresas secas se colocan en un frasco de vidrio, una bolsa de tela o una bolsa de papel. No olvides que no solo a las personas les gusta un producto tan sabroso. Estarán interesados ​​en varios insectos, porque las fresas secas, y especialmente las fresas, emiten un fuerte olor. Las hormigas, las cucarachas y el ognevki pueden llegar a él: pequeñas mariposas como las polillas que prefieren comer cereales, harina y frutas secas en lugar de abrigos de piel. Por esta razón, la forma más confiable de almacenar bayas fragantes son frascos de vidrio.

Cosecha de hojas

El té hecho de fresa y hojas de fresa es una excelente manera de calmar la sed y mejorar la condición del cuerpo. La hoja de fresa se usa para:

  • gripe
  • dolor de garganta (enjuague);
  • calambres estomacales;
  • gastritis
  • enfermedad de úlcera péptica;
  • enfermedades del higado;
  • pancreatitis

La hoja tiene un efecto particularmente beneficioso sobre el sistema digestivo.

El té de fresa y fresa se recomienda beber para todas las personas con actividad intestinal reducida.

Por lo general, se recomienda cosechar la hoja durante las plantas con flores. Sin embargo, esta regla no es absoluta. Solo durante este período, la planta es más activa y está llena de un máximo de propiedades beneficiosas. Para las fresas y las fresas, el período de maduración de las frutas no difiere fundamentalmente de la floración, por lo que puede recoger hojas tanto durante la floración como durante la fructificación. Pero después de que los frutos han madurado, no es deseable recolectar hojas, ya que pierden sus propiedades beneficiosas.

Para el secado, debe recoger las hojas para que no tengan que lavarse. Después de recogerlos, es suficiente descomponerlos en algún lugar en un lugar seco, pero lejos de la luz solar directa. Es mejor guardarlos en un frasco de vidrio cerrado. Son menos queridos por varios insectos. Sin embargo, el ognevka bien puede poner huevos en ellos, y las cucarachas pueden elegirlos como refugio.

Donde se pueden usar fresas secas

Las fresas secas, a pesar de observar el régimen de secado, pierden algunas de sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, conserva el aroma y la riqueza del sabor.

Las fresas secas y las fresas se pueden usar en:

  • pasteles como relleno y componente de la masa;
  • hacer helado;
  • la formación de varios cócteles;
  • hacer dulces caseros con relleno de bayas.

Todas estas exquisitas obras maestras culinarias se pueden combinar con té de hojas de fresa. Dado que las hojas son útiles, pero no tienen un aroma brillante de bayas, puede agregar grosellas negras, tilos, limoncillo y hojas de frambuesa al té. En base a este té, puede crear un cóctel con bayas secas con la adición de helado.

Hojas de fresa: propiedades útiles.

Estos son solo algunos ejemplos de cómo puede usar plantas pequeñas con frutas fragantes. Si también se prepara para el invierno, por ejemplo, la grosella negra machacada con azúcar, entonces sus posibilidades de crear obras de arte culinarias aumentarán varias veces.