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Tartas de pollo: las mejores recetas


El pollo es un producto versátil y económico. En una familia moderna, los platos de aves de corral han sido los invitados más frecuentes en la mesa. Las amantes piensan en qué más se puede cocinar con ella. ¡Intenta hornear pasteles de pollo deliciosos y muy tiernos!

Tartas caseras de pollo: una receta clásica

La receta más fácil y versátil para pasteles de pollo.

Para cocinar necesitarás:

  • harina de trigo
  • leche de vaca
  • levadura seca (puede tomar levadura ordinaria, pero con ellas el proceso de cocción tomará mucho más tiempo);
  • huevo de gallina
  • sal
  • carne de pollo
  • cebollas
  • un poco de pimienta negra;
  • verdes

Como cocinar

  1. El primer paso es preparar la masa de levadura habitual. Para hacer esto, mezcle la leche calentada, la levadura, la harina, el huevo y la sal.
  2. La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de pasteles que desea obtener al final. Por lo general, se requieren 250 g de harina, medio vaso de leche y un huevo. La levadura se usa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. La masa debe ser suave, pegarse un poco a las manos. Deja que se levante en un lugar cálido.
  4. Haciendo el relleno. Cortar la pulpa de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal. Para ello, agregue cebollas picadas. Freír hasta que esté cocido. Sal, agregue verduras y pimienta negra.
  5. La masa madura se precipita suavemente. Revuelva de nuevo.
  6. Hacemos pasteles Su forma depende solo de tu imaginación.
  7. Le damos a los pasteles otros 10-15 minutos para preparar. Para obtener un hermoso color rojizo, antes de ceder al horno, engrasarlos con yema.
  8. Horneamos durante media hora a una temperatura de 180 grados.

En lugar de trozos de pollo, puedes usar pollo picado.

Hojaldre con pollo y queso: una receta extremadamente deliciosa

El aroma a masa fresca, pollo al horno y queso no puede dejar indiferente a nadie.

Productos necesarios para cocinar:

  • harina de trigo
  • leche tibia de vaca;
  • mantequilla (se puede reemplazar con margarina);
  • levadura
  • azucar
  • sal
  • carne de pollo
  • el queso

Cocinar masa de levadura:

  1. Es necesario hacer puré de mantequilla o margarina.
  2. Mezcle la leche tibia con la levadura. Agrega un poco de sal y azúcar.
  3. Revuelva constantemente, vertiendo harina.
  4. Dejame ir Después de eso, amase y ponga en el refrigerador.
  5. Estirar la masa fría.
  6. En la parte superior, colocamos una torta de mantequilla o margarina plana y fría previamente cocida. Cerrar los bordes de la masa. Estirar.
  7. La capa resultante se dobla en tres. Genial de nuevo.
  8. Luego extiéndalo y dóblelo nuevamente. El procedimiento debe repetirse 4-5 veces. La masa está lista.

Preparando el relleno:

  1. Fríe el pollo, cortado en trozos pequeños. Dejar enfriar un poco y mezclar con queso duro rallado.
  2. Hacemos pasteles Es más conveniente esculpirlos en forma rectangular.
  3. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de ir al horno. Engrasar con yema. Asegúrese de perforar con un tenedor para eliminar el exceso de humedad.
  4. Hornee a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.

Para agregar especias al plato, ponga champiñones en el relleno.

Receta para pasteles de pollo picados

Delicioso panecillo no tiene que ser con pollo entero. Para el relleno, puede tomar hígado de pollo.

Ingredientes

  • harina de trigo
  • levadura seca
  • leche tibia de vaca;
  • azucar
  • Huevo de gallina
  • hígado de pollo
  • zanahorias
  • cebollas
  • la sal

Proceso de cocción:

  1. Disuelva la levadura seca en leche de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue harina, sal, un poco de azúcar y un huevo de gallina allí. Si bien la masa es adecuada para pasteles, prepare el relleno.
  2. Muele el hígado de pollo al estado de la carne picada. Para eliminar la amargura, el hígado se puede sumergir en leche con anticipación.
  3. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Junto con ellos preparamos el hígado. No te olvides de sal.
  4. Cuando la masa y el relleno están listos, formamos pasteles o un pastel grande de acuerdo con nuestro deseo. Engrase con yema de huevo para obtener un hermoso color rojizo.
  5. Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados. Se tarda media hora en cocinar.

Empanadas De Pollo Sin Levadura

¿De repente llegaron invitados? ¿No hay tiempo para hacer masa de levadura? ¡Puedes hacer pasteles no menos deliciosos sin levadura!

Productos requeridos:

  • harina de trigo
  • kéfir o yogur;
  • aceite de girasol
  • refresco
  • sal
  • azucar
  • Pollo
  • verdes

Algoritmo de cocina:

  1. Para 1 taza de kéfir o yogur, calentado a temperatura ambiente, agregue una pizca de refresco, sal y azúcar a su gusto. Mezclar
  2. Vierte un tercer vaso de aceite vegetal en la misma mezcla.
  3. Agrega la harina. La masa debe quedar suave, pero ya no se pegará a las manos.
  4. Para el relleno, freír la carne de pollo finamente picada con cebolla. Solim
  5. En el relleno, corta las verduras, puedes agregar varias especias.
  6. Hacemos pasteles Es más conveniente esculpirlos en forma de grandes bolas de masa hervida. Pero cualquier otra opción es aceptable.
  7. Engrasar con yema de huevo batida.
  8. Poner en el horno. La temperatura debe estar alrededor de 180 grados. Voltee al hornear.

Para evitar que el horno se queme en el horno, coloque un recipiente con una pequeña cantidad de agua hacia abajo.

Pollo frito y papas fritas: una receta paso a paso

Sorprende a tu familia con esta opción de pasteles. Pedirán mucho tiempo para repetir su bis.

Puedes cocinar este plato con dos tipos de masa diferente: levadura y hojaldre. La opción más fácil es comprar hojaldre.

Productos:

  • 1 kg de hojaldre congelado comprado;
  • puré de papas;
  • carne de pollo
  • cebollas verdes
  • sal
  • aceite vegetal

Proceso de cocción:

  1. Mientras la masa se descongela, prepare el relleno.
  2. Hervir las papas y hacer puré de papas con ellas.
  3. Freír el pollo finamente picado. Sal y agrega condimentos a tu gusto.
  4. Mezcle puré de papas, pollo cocido, verduras. También puedes agregar champiñones. Pero incluso sin ellos resulta muy sabroso.
  5. Estirar la masa descongelada en una capa delgada. Divide en partes.
  6. Hacemos pasteles pequeños. Es más conveniente esculpirlos en forma de sobres.
  7. Vierte el aceite vegetal en una sartén profunda y completamente seca. Calentamiento
  8. Sumerge los pasteles en el aceite caliente. Debería cubrirlos completamente. Freír hasta que estén doradas. Esto generalmente no toma más de 2 minutos.

Después de cocinar, drene el exceso de aceite.

Hojaldre con pollo y queso.

Los pasteles de pollo son universales. Al agregar varios ingredientes y cambiar la masa, puede obtener una gran cantidad de recetas para este plato. Tales pasteles son adecuados para todos los días, para beber té y una mesa festiva.

Mira el video: Tarta de pollo en 5 minutos - Morfi (Abril 2020).