Ideas

Deliciosas recetas de pan de hot dog


A los niños modernos les encantan los hot dogs. Y las madres modernas, aunque entienden que la comida rápida es dañina, todavía ceden a las súplicas del niño de vez en cuando y le compran un regalo favorito. Pero, ¿por qué no cocinar un hot dog tú mismo? Luego resulta que "tanto los lobos son alimentados como las ovejas están a salvo", porque la comida casera es cien veces más útil que la que se vende en un café de comida rápida. Es cierto, tienes que jugar un poco, ¡pero el resultado lo vale! A continuación se presentan las recetas para rollos de hot dog.

Receta clásica de pan de hot dog

Los productos para los clásicos estadounidenses necesitarán estos:

  • un poco más que un vaso de leche;
  • un par de huevos;
  • dos cucharadas de aceite vegetal;
  • una libra de harina;
  • una cucharada de azúcar
  • en una cucharadita de sal y levadura seca.

Como cocinar

  1. Calienta un poco la leche y vierte en un tazón. Vierta la levadura y revuelva bien con una cuchara de madera. Luego el azúcar va aquí, todo se mezcla nuevamente y queda esperar su destino en un lugar cálido. La levadura debería aparecer.
  2. Cuando la masa está lista, se vierte un huevo batido con sal.
  3. El siguiente paso es agregar harina. Se administra en porciones, no todas, sino cuatrocientos gramos.
  4. Todo está completamente mezclado.
  5. El aceite vegetal se debe verter en la masa en una corriente delgada.
  6. Ahora se amasa la masa, después de lo cual se debe volver a calentar durante treinta minutos.
  7. Tan pronto como se acerca la masa, se le agrega el resto de la harina y se amasa nuevamente. Y durante otra media hora se envían debajo de una servilleta para que se calienten.
  8. Finalmente, fue el turno de esculpir los bollos. La masa se corta en rodajas del mismo tamaño, que luego se convierten en pasteles planos. Los espacios en blanco se doblan por la mitad y se sujetan en el medio. Por lo tanto, se obtiene un bollo, que debe cubrirse con una fina capa de aceite vegetal.
  9. La fuente para hornear también necesita lubricación. Los bollos se colocan muy cerca unos de otros, para que no se derramen. Y esperando en las alas por otros 30 minutos.
  10. Ahora puede enviar productos a un horno precalentado. El proceso de cocción tomará aproximadamente 20 minutos. El termómetro debe ser doscientos.

Unos minutos antes de que termine el bollo, es aconsejable engrasar con un huevo batido.

Bollos Daneses de Hot Dog

Los daneses tienen su propia receta especial para hacer bollos de hot dog. Los rocían con semillas de sésamo, gracias a las cuales la corteza cruje notablemente, y la obra maestra culinaria emana un sabor tal que desea comerlo de inmediato.

Los productos requeridos son:

  • harina - seiscientos gramos;
  • leche - 300 ml;
  • cuatro cucharadas de azúcar granulada;
  • media cucharadita de sal;
  • mantequilla - cincuenta gramos;
  • una cucharadita de levadura seca;
  • un huevo
  • semillas de sésamo

Como cocinar

  1. Calienta la leche y sumerge la levadura en ella; deja que se disuelva y deambule por un tiempo.
  2. Suaviza el aceite e introduce en la masa. El azúcar y la sal también deben enviarse aquí. Mezclar todo
  3. Introduce la harina en hojuelas pequeñas en porciones pequeñas.
  4. Amasar la masa, dejarla en un lugar cálido para acercarse, cubriendo previamente.
  5. Después de una hora, amase la masa nuevamente y forme pequeñas bolas, que luego se colocan sobre una tabla de madera engrasada con aceite vegetal.
  6. Después de unos quince minutos, los pasteles están hechos de bolas y, a su vez, son bollos oblongos.
  7. En una bandeja para hornear engrasada, los rollos se extienden hasta el fondo y esperan otros 30 minutos.
  8. A continuación, la parte superior de los productos se unta con un huevo batido, y todo este esplendor se envía al horno durante veinticinco minutos. La temperatura ideal es de 180 grados.

Bollos de hot dog sin lácteos: una receta paso a paso

Por lo general, la leche se agrega a la masa de pan de hot dog. Pero en esta receta puedes reemplazarlo con agua corriente.

Entonces necesitamos:

  • un vaso de agua corriente;
  • una libra de harina;
  • dos huevos
  • aceite vegetal: un par de cucharadas;
  • una cucharada de azúcar
  • en una cucharadita de sal y levadura seca.

Como cocinar

  1. Mezcle medio vaso de agua tibia hervida con azúcar y levadura y déjelo durante quince minutos en un lugar cálido.
  2. Un huevo se bate con sal y se envía a la masa.
  3. Aquí también hay una gran porción de harina y mantequilla. Mezcle bien y deje calentar nuevamente durante treinta minutos.
  4. El resto de la harina se agrega a la masa adecuada, la masa se amasa, que debe permanecer en un lugar cálido durante otros 20 minutos.
  5. Cuando la masa ha subido, todavía está bien amasada, dividida en partes iguales y se forman pequeños pasteles, a partir de los cuales se crean bollos de forma oblonga.
  6. En la bandeja para hornear engrasada, los productos se colocan uno cerca del otro, pero para que los bordes no se toquen.
  7. Los futuros bollos deben permanecer durante media hora en un lugar cálido. Luego se pueden enviar al horno, calentar a 200 grados. Hornee por 20 minutos.

Unos minutos antes de apagar el horno, el producto debe engrasarse con un huevo (previamente batido).

Hot Dog Buns sin huevo

Hacer bollos en una máquina de pan requerirá mucho menos esfuerzo que si amasas la masa tú mismo.

Ingredientes

  • una libra de harina de trigo;
  • 30 gramos de salvado;
  • un vaso de leche
  • dos cucharadas de mantequilla;
  • una cucharadita de azúcar, sal y levadura seca;
  • Aceite vegetal para lubricación.

Como cocinar

  1. La leche tibia se vierte en el tazón de la máquina de pan. Poco cremoso derretir y agregar aquí.
  2. Tamizar la harina a fondo y mezclar con salvado, sal, azúcar y levadura.
  3. Ejecute la máquina para hacer pan en el modo "Masa".
  4. Divida la masa terminada en aproximadamente ocho partes. De cada uno de ellos para formar un pastel, que luego se convierte en un rollo. Los rollos se humedecen con agua corriente y son adecuados durante aproximadamente 30 minutos en un lugar cálido.
  5. Hornee en una bandeja para hornear engrasada en el horno durante unos veinte minutos. La distancia entre los productos debe ser suficiente. La temperatura de cocción es de 220 grados.

Al sacar los bollos del horno, deben cubrirse con una toalla húmeda, lo que agregará suavidad a los productos.

Hot Dog Buns: Receta de crema

La sensibilidad a los bollos se da gracias a la crema, que se usa en lugar de la leche.

Un conjunto de productos necesita lo siguiente:

  • 250 g de crema 15%;
  • un par de huevos;
  • aceite vegetal - dos cucharadas soperas;
  • 350 g de harina;
  • levadura prensada: una cucharada con un portaobjetos;
  • azúcar - 1 cucharada
  • sésamo para polvo.

Como cocinar

  1. La levadura se vierte en un recipiente grande y se mezcla con crema, un huevo y azúcar. Es mejor interferir con un batidor.
  2. Luego, se vierten 170 gramos de harina aquí. Revuelva nuevamente y espere el aumento de la masa durante unos cuarenta minutos.
  3. Cuando todo ha salido, se vierte una cucharada de aceite vegetal en la masa y todo se mezcla bien. Una segunda cucharada de aceite debe engrasar la parte superior de la masa. Y reservar durante aproximadamente una hora.
  4. La masa es muy suave. Como de costumbre, se forman pasteles a partir de él, y luego se enrollan para hot dogs alargados.
  5. Los productos "duran" durante cuarenta minutos, luego se untan con un huevo batido, se espolvorean con semillas de sésamo y se envían al horno, precalentados a 170 grados.

Una receta simple para bollos de hot dog (video)

Todas las recetas de pan de hot dog se parecen. Como regla general, sugieren una masa de levadura que requiere mucho trabajo. Pero entonces el resultado complacerá a los niños que se tragarán los hot dogs de la madre por ambas mejillas. Y sin dañar tu salud. Buen provecho!

Mira el video: Bollos de crema. Perritos hot dogs o bombas. (Mayo 2020).