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Las mejores recetas para hornear con naranjas: 6 opciones inusuales


Las recetas para hornear con naranjas están disponibles en casi todas las cocinas tradicionales, ya que esta fruta es muy asequible y tiene muchas ventajas. Es dulce, jugoso, fragante, y es durante la preparación de pasteles o panecillos que revela su sabor.

Hornear con naranjas es muy popular en Francia, Italia y España. La cocción es muy diversa: se puede preparar en gelatina o pasteles abiertos, pasteles, muffins, bollos, muffins ... Las naranjas en productos horneados se pueden combinar con otras frutas, además de agregar requesón y nueces.

Pastel de naranja suave

El pastel es muy sabroso con una capa ligera de galletas y un sabor cítrico.

Ingredientes

  • 1 cucharada harina blanca
  • 1 naranja madura;
  • 3 huevos de gallina;
  • 200 g de azúcar;
  • un poco de mantequilla

Método de cocción:

  1. Rallar media cáscara de naranja sin quitarla. Y a partir de la segunda parte, corta rodajas finas para la decoración, puedes usar un pelador de papas para esto.
  2. Retire las películas peladas y las semillas de la naranja pelada. Cortar a lo largo de las fibras.
  3. Cocina la masa. Separa las ardillas y las yemas. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una espuma esponjosa.
  4. Batir las claras con una pizca de refresco, también hasta que se forme espuma. Luego vierta el resto del azúcar, ralladura rallada.
  5. Usando una espátula de madera, combine suavemente las ardillas con las yemas.
  6. Vierta la harina en la mezcla y mezcle bien.
  7. Ponga rodajas de naranja en la masa y mezcle bien.
  8. Engrase una fuente para hornear con aceite y saque la masa, alinee la parte superior con una espátula.
  9. Ajuste la temperatura en el horno a 180 grados y hornee un pastel durante aproximadamente media hora.

Después de enfriar, poner en un plato y decorar con rodajas de ralladura, opcionalmente espolvorear con azúcar pequeña.

Magdalenas de naranja

Una interesante receta de cupcakes que atraerá a todos los hogares. Después de cubrir su superficie con glaseado de chocolate o proteínas, puede convertirlos en un delicioso pastel.

Ingredientes

  • 1 naranja grande;
  • un tercio de un vaso de azúcar;
  • vainillina - 30 g;
  • mantequilla - 170 g;
  • 3 huevos de gallina;
  • 30 g de levadura en polvo;
  • 300 g de harina blanca tamizada.

Método de cocción:

  1. Pela una naranja con un rallador, la ralladura es útil en el proceso. Exprima el jugo de la pulpa, ½ taza sale de una naranja grande.
  2. En una taza, mezcle la mantequilla con azúcar blanca o de caña, batir con una licuadora hasta obtener una masa homogénea y densa. En ausencia de una licuadora, batir con un batidor; el azúcar se puede reemplazar con azúcar glas.
  3. Agregue jugo, ralladura de cítricos y vainilla a la taza. Batir bien y agregar polvo de hornear con harina tamizada. Debe ser una masa aireada.
  4. Llena los pastelitos con mantequilla y vierte la masa en ellos. Si no hay moldes especiales, puede usar un formulario grande.
  5. Precaliente el horno a 180 grados, coloque los moldes durante 35-40 minutos. Los panecillos comprueban la preparación con una brocheta. Si la cocción está lista, la brocheta permanecerá limpia.
  6. Enfríe los cupcakes y exprima las latas.

Servir con té o leche.

Tarta de requesón "Royal" con naranjas: una receta paso a paso

Solían ver el pastel sobre la mesa en vacaciones. ¿Por qué no arreglarlo ahora mismo preparando un pastel de cuajada suave con un sabor cítrico? Por supuesto, puede comprarlo en una tienda, ¡pero qué agradable es sorprender a su familia y amigos con su creación!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/3 art. azúcar blanca
  • ralladura de limón - 15 g;
  • 1 cucharada l cualquier aceite vegetal;
  • ralladura de naranja - 15 g;
  • 1/3 art. harina tamizada;
  • 4 naranjas maduras;
  • leche pasteurizada - 0.1 l;
  • jugo de una naranja - 4 cucharadas. l.
  • 15 g de levadura en polvo;
  • 0,5 kg de requesón bajo en grasa;
  • crema agria espesa - 300 g;
  • 1 cucharadita gelatina;
  • jugo de limón - 100 ml;
  • 1 paquete de gelatina seca para pasteles.

Método de cocción:

  1. Primero debes preparar la masa para pasteles de galletas. Batir el azúcar con los huevos hasta que quede esponjoso. Agregue aceite vegetal a la masa de huevo, luego harina con levadura en polvo. Al final, agregue la ralladura de limón y naranja.
  2. Vierte la masa en una bandeja para hornear grande y alisa con una espátula para que los pasteles estén uniformes.
  3. Precaliente el horno a 180 grados, coloque una bandeja para hornear durante un tercio de hora.
  4. Dejar enfriar el pastel, verterlo con jugo de naranja. Poner en el compartimento frigorífico.
  5. Cocine el relleno de cuajada. Vierta la gelatina con leche fría o fría.
  6. Ponga crema agria en la cuajada y mezcle hasta que quede suave, agregando jugo de limón en el proceso. Batir bien con una batidora.
  7. Ponga la gelatina empapada en leche en una estufa o en un microondas y espere a que se disuelva. La mezcla no debe hervir.
  8. Vierta la masa de gelatina en la cuajada, mezcle bien.
  9. Pelar la película naranja y blanca.
  10. Toma una forma con un lado alto. Divide el pastel en un par de partes horizontalmente, para formar un pastel redondo, corta círculos con un cuchillo. Pon la primera parte del pastel impregnado en el molde. Vierta 1/3 del relleno de cuajada en la parte superior.
  11. Pon la segunda mitad del pastel y vierte la mitad de la masa restante. Colocar encima de rodajas de naranjas y verter la última parte de la crema de cuajada. Debes obtener 2 galletas y 3 capas de cuajada. Retira el pastel por un tiempo en frío.
  12. Cortar la naranja pelada en rodajas, decorar el pastel, verter gelatina (diluir de acuerdo con las instrucciones).
  13. Refrigera por 1 hora.

Pastel de cuajada con naranjas

Este postre es perfecto tanto para el desayuno como para la cena.

Ingredientes

  • 0,5 kg de requesón bajo en grasa;
  • 2 naranjas maduras;
  • azúcar blanco - 0.2 g;
  • mantequilla - 0.1 kg;
  • 170 g de sémola;
  • 50 g de almidón.

Método de cocción:

  1. Rallar la mantequilla ablandada con queso cottage y verter sémola, parte de azúcar y medio almidón. Mezclar todo
  2. Cubra la sartén con pergamino y saque la masa de la cuajada, nivelando la superficie con una espátula o cuchillo.
  3. Pelar la cáscara y la película de la naranja, quitar las semillas. Batir la fruta con el azúcar y el almidón restantes en una licuadora y verter sobre la superficie de la cuajada.
  4. Precaliente el horno a 180 grados y envíe el pastel futuro por 35-40 minutos.

Después de que el pastel se retira del horno, le llevará varias horas prepararlo.

Bollos de naranja: una receta deliciosa

Ingredientes

  • 0,5 kg de harina tamizada;
  • 0,3 l de yogur sin azúcar;
  • 1 naranja jugosa;
  • 7 g de sal;
  • 115 g de azúcar;
  • polvo de hornear - 15 g;
  • aceite vegetal

Método de cocción:

  1. Mezcle la sal con la harina, agregue aflojamiento y azúcar.
  2. Mezcle el yogur con la mantequilla, agregue la harina en partes. Amasar la masa, debe ser suave.
  3. La masa resultante se divide en 9 partes iguales.
  4. Pelar y moler la naranja en una licuadora con azúcar agregada.
  5. Cada parte de la masa debe cortarse a lo largo, sin llegar al borde. Ponga relleno de cítricos en cada corte.
  6. Ajuste la temperatura del horno a 200 grados, hornee por 15 minutos.

La disponibilidad de los rollos se puede verificar por el color dorado.

Pastel de naranja rápido

Hornear con naranjas es rico en variedad, así como sabroso y aromático. Tales postres se preparan fácilmente, lleva muy poco tiempo, especialmente si usa varios electrodomésticos de cocina que facilitan el proceso: licuadora, batidora, olla de cocción lenta. Hornear con naranjas vale la pena darse un capricho y a sus seres queridos.

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