Hogar y jardín

Pasteles de lujo con nueces


Las nueces no solo son sabrosas, sino también muy saludables. Normaliza la presión arterial, mejora la memoria. Se cree que seis nueces que se comen todos los días extienden la vida.

Las nueces se usan en una amplia variedad de platos. Especialmente deliciosos pasteles con nueces. Puede usar estas recetas para ocasiones especiales, así como para fiestas de té diarias.

Pastel de miel y nueces: una receta paso a paso

Esta receta es adecuada para aquellos a quienes les gusta mimar a su familia con algo especialmente delicioso e inusual.

Para tartaletas:

  • huevos - 8 piezas;
  • miel - 400 gramos;
  • harina - 3 cucharadas;
  • granos de nuez fritos - 2 cucharadas;
  • azúcar - 2 cucharadas;
  • polvo de hornear para aflojar la masa - 1 cucharadita.

Para la crema:

  • yemas de huevo - 6 piezas;
  • leche - 0.8 l;
  • sal - una pizca;
  • azúcar - 160 g;
  • almidón - 60 g;
  • azúcar de vainilla - 1 sobre.

Primero, horneemos pasteles:

  1. Batir los huevos con azúcar y agregarlos gradualmente a la mezcla resultante.
  2. Moler nueces.
  3. Derrita la miel en un baño de agua para que sea más fácil mezclarla con otros ingredientes.
  4. Agregue miel, nueces, harina y levadura a la mezcla de huevo y azúcar.
  5. Revuelva la masa para que sea homogénea. Ahora póngalo en el refrigerador por un par de horas.
  6. Lubrique la sartén con aceite y hornee los pasteles, vertiendo la masa en la sartén (una cucharada tomará 8 cucharadas de masa). La temperatura en el horno debe ser de 200 grados. Verifique la preparación del pastel con un fósforo. Pegarlo en la masa. Si el fósforo retirado permanece limpio, entonces la cocción está lista.

Extienda los pasteles terminados en una toalla de papel por separado. Si se apilan, pueden permanecer juntos.

Ahora - la crema:

  1. Ponga cuatro cucharadas de azúcar, almidón, yemas de huevo en un recipiente esmaltado. Verter un vaso de leche.
  2. Mezcle el resto de la leche, el azúcar, la sal y la vainilla en otro recipiente esmaltado. Hervir la mezcla resultante.
  3. Vierte la mezcla de yema y azúcar en la leche caliente. Llevar a ebullición, revolviendo continuamente.
  4. Batir la crema con un batidor hasta que quede suave.
  5. Lubrique los pasteles con el flan resultante, apilándolos en una pila uno encima del otro.
  6. Adorne el pastel superior con granos de nueces picadas.

Galletas de avena con nueces

Y esta galleta es para aquellos que están acostumbrados a comer no solo muy sabrosos, sino también saludables.

Composición:

  • harina - 12 cucharadas l.
  • mantequilla - 100 g;
  • miel - 4 cucharadas l.
  • avena - 2 cucharadas;
  • granos de nuez fritos - ¾ st.;
  • huevos - 2 piezas;
  • crema agria - ¼ l;
  • azúcar - 1 cucharada;
  • polvo de hornear - ½ cucharadita.

Comenzamos a cocinar:

  1. Batir los huevos con azúcar con un tenedor o con una licuadora. Batir hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  2. Agrega miel a la mezcla. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Mezcle avena con mantequilla y crema agria. Usando un procesador de alimentos, mézclelos en una mezcla homogénea. Combina ambas mezclas.
  4. Introducir harina y levadura en polvo. Amasar la masa hasta que quede suave. Ponlo en el refrigerador durante media hora.
  5. Moler granos de nueces. Estire la masa de manera que el grosor de la capa sea de 0,5 cm. Corte las galletas con un vaso o moldes especiales.
  6. Espolvorea las galletas con nueces y hornea por 10 minutos en el horno, precalentadas a una temperatura de 200 grados.

Galletas friables con nueces

Bollos de nuez

Composición:

  • levadura seca - 16 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • harina - 6 cucharadas;
  • azúcar - 1 cucharada;
  • mantequilla - 80 g;
  • leche - ½ litro;
  • granos de nuez - 1 cucharada;
  • sal - ½ cucharadita;
  • azúcar con vainilla - 1 sobre.

Orden de preparación:

  1. Disuelva la levadura en leche caliente agregando dos cucharaditas de azúcar. Deje reposar la mezcla durante 15 minutos.
  2. Derretir la mantequilla hasta que esté líquida, enfriarla.
  3. Comience a amasar la masa agregando pequeñas porciones de harina. Agregue los huevos, agregue sal y mantequilla. Agregue azúcar (regular y con vainilla) a la masa, amase bien la masa.
  4. Deje ir la masa hasta que se duplique su volumen original.
  5. Divide la masa por la mitad y enrolla en capas finas.
  6. Espolvorea la masa de la primera capa con nueces y un poco de azúcar.
  7. Coloca la segunda capa de masa encima, espolvorea con nueces y azúcar.
  8. Enrolle la masa en un rollo, pero no muy apretada.
  9. Cortar el rollo en trozos de aproximadamente un centímetro de grosor.
  10. Hornee hasta que esté cocido en el horno. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear o engrase con aceite de girasol. Resultará muy hermosas "rosas" con relleno de nuez.

Los bollos listos se pueden rociar con azúcar en polvo.

Galletas con nueces: una receta inusualmente deliciosa

Y esta receta nos llegó de Inglaterra.

Composición:

  • harina - 1 cucharada;
  • azúcar - 60 g;
  • granos de nuez - 1 cucharada;
  • mantequilla - 50 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • refresco, pre-apagado con vinagre - ¼ cucharadita;
  • mayonesa - ¼ de empaque;
  • azúcar con vainilla - 1 sobre.

Algoritmo de cocina:

  1. Vierte la harina en un recipiente hondo. Agregue azúcar, vainilla, mayonesa, huevo y refresco.
  2. Derretir la mantequilla a un estado líquido, enfriar y mezclar en la masa resultante. Amasarlo.
  3. Pica finamente las nueces, agrégalas a la masa.
  4. Enrollar en una capa, cortar círculos con un vaso o moldes.
  5. Calienta el horno a una temperatura de 180 grados. Hornee galletas en el horno por 15 minutos.

Espolvorea galletas calientes con azúcar en polvo.

Galletas de avena con nueces

Galletas de nuez: receta de desayuno

Esto es realmente perfecto para el desayuno. A pesar del hecho de que hay muchas calorías en las galletas, consumidas por la mañana no daña en absoluto su figura. Pero obtendrá un conjunto completo de sustancias útiles para el cuerpo. Además, tales cookies nunca molestan. Hay muchas opciones para su preparación. Además de las nueces, puede usar nueces de Brasil, maní o anacardos. Junto con las nueces, puede usar varias frutas secas. Las pasas y las ciruelas pasas son especialmente buenas. Dos o tres galletas, y te olvidarás de la sensación de hambre.

Composición:

  • harina - 250 g
  • mantequilla - 150 g
  • yemas de huevo - 2 piezas
  • nueces picadas - 0.25 cucharadas.
  • ciruelas pasas o pasas - 0.25 cucharadas.
  • azúcar - 0, 5 cucharadas.
  • refresco - ¼ cucharadita
  • La sal es una pizca.

Orden de preparación:

  1. Lave bien las pasas. Lave las ciruelas pasas, pique finamente.
  2. Combina harina, pasas y refrescos. Recoge la harina con un portaobjetos, con una pequeña hendidura en la parte superior.
  3. Combina la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo. Verter la mezcla en un receso.
  4. Amasar la masa rápidamente, colocarla en el estante inferior del refrigerador durante 30 minutos.
  5. Enrolle la masa en una capa. Cortar las figuras con un vaso.
  6. Espolvorea las galletas con nueces picadas antes de hornear.
  7. Hornee las galletas en el horno hasta que estén ligeramente doradas.

Galletas de nuez

Ahora llame a toda la familia a la mesa. ¡Una delicia deliciosa está lista!

Mira el video: La mejor receta de pastel de nueces! Es tan sabroso que todos querrán probarlo! Gustoso. TV (Junio 2020).