Plantas

Cazuela de papa con carne picada y salsa: sabrosa, satisfactoria, aromática


Este gusto nos es familiar desde la infancia. En la época soviética, este plato a menudo se preparaba, a menudo era festivo: guiso de papas con carne picada. Muchas amas de casa hicieron trucos increíbles para hacer que su receta sea la mejor. Y ahora, tales recetas se pasan de boca en boca. ¿Lo intentaremos?

Cazuela "Mi Príncipe"

Será una gran solución para un almuerzo dominical con toda la familia. Sí, y hay componentes en cada refrigerador.

Lo que necesitas

  • 3 papas grandes;
  • un plato de carne picada;
  • zanahorias
  • cebollas
  • diente de ajo;
  • un huevo
  • queso duro rallado;
  • un par de tomates;
  • pepino en vinagre;
  • aceite vegetal

Cómo hacer:

  1. Hervir las papas en agua salada, en la que debe agregar el diente de ajo picado por la mitad.
  2. Cuando las papas estén listas, escurra el agua, retire el ajo y triture. La condición principal es no agregar agua. Puedes agregar pimienta negra molida.
  3. En el puré de papas ligeramente enfriado ponemos el huevo y mezclamos hasta que quede suave.
  4. Picar finamente la cebolla y freír en una sartén. Agregue zanahorias ralladas y tomates.
  5. Salar la carne picada, agregar el asado y mezclar bien.
  6. En forma preparada y engrasada con aceite vegetal, unte la carne picada.
  7. Encurtidos rallados.
  8. Lo siguiente es una capa de puré de papas.
  9. Completamos todo con una abundante capa de queso.
  10. Cerramos el formulario con papel de aluminio y horneamos en el horno durante aproximadamente una hora a potencia media. Unos minutos antes del final de la cocción, retire la lámina para que el queso se dore.

Cazuela servida sobre la mesa ligeramente enfriada, abundantemente regada con crema agria.

Cazuela "Mouse Peak" con salsa de queso

Esta es una alegría para los bebés y sus madres. A los primeros les encanta por su sabor, y a los segundos, por el beneficio y la velocidad de la cocina. El componente vegetal se puede cambiar al que más le gusta a su bebé. No te olvides de la compatibilidad de los productos. Entonces, las remolachas en ningún caso caben aquí.

Lo que necesitas

  • un puñado de pollo picado;
  • pimiento
  • puré de papas;
  • mantequilla
  • zanahorias hervidas;
  • maíz enlatado;
  • tres cucharadas de pasta de tomate;
  • un par de huevos de gallina;
  • salsa de queso

Cómo hacer:

  1. Lavar, pelar y picar finamente la pimienta. Es deseable que sea un hermoso color rojo o naranja.
  2. Freír el pollo en mantequilla hasta que esté completamente cocido. Esto debe hacerse con la adición de agua, además, debe mezclarse completamente con un tenedor o una espátula para que no tome un bulto completo. Al final de la fritura, introduce la pasta de tomate.
  3. Las zanahorias también están finamente picadas.
  4. Drene el líquido del maíz enlatado.
  5. Mezcle el puré de papas con pimienta, zanahorias, maíz.
  6. Debido al hecho de que este plato se puede cocinar tanto en el horno como en la olla de cocción lenta, cualquiera de las formas está lubricada adecuadamente. Y yacía sobre su fondo: medio puré de papas, carne picada, la segunda mitad del puré de papas; luego vierta los huevos con sal batidos.
  7. Hornee hasta que los huevos estén ligeramente dorados.

Vierte la cacerola cocida con salsa de queso. Puedes comprarlo, pero puedes hacerlo tú mismo. Hay muchas recetas y cada uno elige la que más le gusta. Pero para los niños, la mejor solución sería derretir el queso procesado en la leche y agregarle verduras picadas finamente.

Cazuela "My Frenchwoman" con salsa bechamel

El conjunto estándar para guisos de papa se transforma a partir del uso de salsa bechamel y pequeños cambios en la preparación de papas.

Lo que necesitas

  • un par de papas grandes;
  • un plato de carne de cerdo y carne molida;
  • un par de tomates grandes;
  • queso duro
  • cebollas
  • salsa bechamel;
  • Un par de huevos.

Cómo hacer:

  1. Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Enjuague con agua corriente y ponga un poco seco sobre una toalla de papel.
  2. Tomates y cebollas cortadas en círculos.
  3. Queso cortado en platos finos.
  4. Al final del formulario preparado, ponga la mitad de las papas.
  5. Media cebolla, tomate y queso.
  6. Pon carne picada salada cruda con tus especias favoritas. Es deseable que sean fragantes. Cambiándolos, puede obtener un nuevo plato cada vez.
  7. Y nuevamente queso, tomate, cebolla, papas.
  8. Vierta todo con huevos batidos.
  9. Cubra con papel aluminio o una tapa del molde y cocine a baja temperatura durante un par de horas.

Servir con salsa bechamel.

Cazuela "Suegra rica"

Este es un plato muy satisfactorio y alto en calorías. El componente de carne puede ser reemplazado o modificado. Puede ser salchicha en rodajas o carne hervida de diferentes animales. Todo esto a discreción del cocinero.

Lo que necesitas

  • carne de cerdo picada
  • papas hervidas;
  • Los tomates
  • tocino
  • tocino ahumado con una raja;
  • guisantes verdes enlatados;
  • una taza de leche
  • 4 huevos
  • queso duro rallado;
  • especias "hierbas italianas".

Cómo hacer:

  1. Manteca de cerdo, tocino, tomates cortados en trozos pequeños. Debería haber muchos de ellos.
  2. Agregue especias a ellos, mezcle.
  3. Termine la leche caliente en papas calientes y bata bien con una batidora.
  4. Sin parar de batir, introduzca un huevo a la vez.
  5. En un recipiente hondo, mezcle el puré de papas con productos picados, guisantes enlatados.
  6. Coloque en una forma previamente engrasada y espolvoreada con pan rallado.
  7. Vierta una mezcla de huevos batidos y queso rallado.
  8. Hornee durante media hora a temperatura media.

Cazuela "Pequeña Hada"

Ella será una salvación para las azafatas que tienen invitados en la puerta, y no hay nada que los regale. Sí, y cocínalo convenientemente en el microondas. Y esto reduce significativamente el tiempo de cocción, que a veces es tan escaso.

Lo que necesitas

  • bolas de carne picada hervida;
  • papas hervidas medianas;
  • queso rallado
  • manzana verde
  • un par de huevos;
  • chorizo ​​ahumado;
  • un par de tomates;
  • mayonesa
  • cebolla

Cómo hacer:

  1. Las bolas se preparan simplemente: en el agua salada hirviendo con una cucharadita, ponga la carne picada, hierva durante un par de minutos y luego saque la cuchara ranurada en un plato para enfriar. Si la carne picada es líquida y de piso, entonces esto se puede corregir agregando almidón y dejando que se hinche durante media hora. Pero es mejor usar carne picada para estos fines, ya que se verifica su composición.
  2. Salchicha, tomate, manzana cortada en cubitos pequeños.
  3. Picar la cebolla en medio aros.
  4. Hervir las papas (preferiblemente jóvenes) para que no pierda forma.
  5. Hornee en un recipiente de plástico profundo, que debe engrasarse con aceite. En el fondo, debes escalonar las bolas de carne picada y las papas hervidas.
  6. Verterlos con mayonesa. Y no hay necesidad de ahorrar. Debe ser audaz y grueso para establecer una línea rasgada.
  7. Pon la cebolla en medio aros sobre ella.
  8. Mezcle los ingredientes picados con el huevo y vierta encima la carne picada y las papas.
  9. El tiempo de cocción es de 15 minutos. La temperatura de cocción es media.

Cazuela de papa con carne picada

Parece que las papas y la carne picada, ¿qué podría ser más fácil? ¡Pero combinándolos correctamente con otros productos, puede crear una obra maestra! Además, todo lo anterior es una base para guisos. Y puede y debe cambiarse para obtener algo nuevo y hermoso. Por supuesto, a veces los experimentos no son alentadores con sus resultados. Pero no hay descubrimiento para alguien que no hace nada.