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Plantas

Cazuelas con pasta y requesón: la solución perfecta para el desayuno y la cena


Cazuela de requesón con pasta: un sabor familiar desde la infancia. No es difícil preparar el plato, se puede hacer dulce o salado, y el sabor se puede variar con varios aditivos. Puedes cocinarlos en una olla de cocción lenta, horno o microondas.

Pasta salada con requesón

Macarrones o fideos: un plato que no requiere mucho tiempo y talentos culinarios especiales. Reúna todos los ingredientes, coloque el plato en una olla de cocción lenta u horno, y mientras se cocina la cacerola, puede relajarse.

Receta de cazuela de requesón con pasta y aceitunas

Productos requeridos:

  • queso cottage bajo en grasa - 480 g;
  • pasta -360 g;
  • huevo - 4 piezas .;
  • aceitunas rellenas o sin hueso - 150 g;
  • leche - 40 ml;
  • queso rallado -75 g;
  • verduras, especias, sal.

Como cocinar

  1. Mezcle la pasta hervida con queso cottage, agregue los huevos. Cortar las aceitunas en círculos.
  2. Mezcle la leche con sal y especias, vierta en el resto de los ingredientes.
  3. Organizar la mezcla en la forma, espolvorear con aceitunas.
  4. Tiempo de cocción: 20 minutos. La temperatura es de 205 grados.
  5. Retire la cacerola, espolvoree con queso, cocine por 10 minutos.

¿Cómo elegir la pasta? En un plato horneado, los productos con una estructura de superficie ondulada (conchas, espirales) se ven hermosos. Esta forma no permite que la salsa se hunda hasta el fondo de la forma: el plato terminado resulta uniformemente horneado y jugoso.

Pasta de hojaldre con requesón, hierbas y tomates secados al sol

Lo que se necesita:

  • queso cottage bajo en grasa - 375 g;
  • pasta - 345 g;
  • crema agria - 155 g;
  • tomates secados al sol - 125 g;
  • mantequilla - 85 g;
  • huevo - 3 piezas;
  • queso rallado - 145 g;
  • verduras picadas - 45 g.

Como cocinar

  1. Hervir la pasta, enfriar, agregar 70 ml de crema agria y huevos batidos.
  2. Agregue el resto de crema agria, hierbas y sal a la cuajada.
  3. Derrita la mantequilla, engrase la fuente para hornear.
  4. Coloque el plato en capas: pasta, requesón, tomate medio seco, pasta, queso rallado.
  5. Tiempo de cocción: media hora. La temperatura es de 185 grados.

Si cocina el plato todo el tiempo en el mismo modo de temperatura, entonces saldrá sin una corteza dorada. Con un fuerte aumento de la temperatura, la cacerola se secará. Para crear un crujiente, debe cocinar el plato durante 5 minutos en el modo "grill".

Cazuelas de requesón dulce con pasta

Pasta dulce clásica con requesón

Lo que se requiere:

  • fideos pequeños - 220 g;
  • queso cottage de grano fino - 230 g;
  • huevo grande
  • azúcar granulada - 115 g;
  • yogur natural o crema agria baja en grasa - 35 ml.

Como cocinar

  1. Hervir la pasta: deben permanecer un poco firmes.
  2. Moler la mantequilla con azúcar, batir en un huevo.
  3. Mezcle el requesón con una mezcla dulce de mantequilla y huevo, agregue la pasta.
  4. Espolvorea la forma con sémola, coloca la pasta, engrasa el yogurt encima.
  5. Tiempo de cocción: media hora. La temperatura en el horno es de 180 grados.

Sirva la cacerola en porciones con salsa de crema agria con azúcar o mermelada.

Al cocinar cualquier pasta, lo principal es no digerir la pasta. Muchas recetas recomiendan cocinar la pasta hasta que esté cocida; no debe hacer esto. El plato se horneará durante aproximadamente media hora, tiempo durante el cual la pasta se pegará y se producirá una masa poco apetitosa.

Cazuela de Postre

Las manzanas agrias dan originalidad a este plato.

Lo que se necesita:

  • pasta delgada - 240 g;
  • queso cottage de grano fino - 480 g;
  • manzanas - 170 g;
  • margarina cremosa - 60 g;
  • crema agria - 75 ml;
  • huevo - 4 piezas .;
  • cualquier nuez picada - 170 g;
  • ralladura de una fruta cítrica.

Como cocinar

  1. Cocine la pasta al aldente.
  2. Divide cada huevo en proteína y yema.
  3. Mezclar el requesón con las yemas.
  4. Pelar las manzanas, rallarlas y agregarlas al requesón.
  5. Derrita la margarina en un baño de agua, vierta la cuajada, agregue la ralladura y las nueces.
  6. Combina la pasta y la mezcla de cuajada.
  7. Usando un mezclador, convierta las proteínas en espuma estable y mezcle con otros componentes.
  8. Organice con cuidado y de manera uniforme el plato en la forma, vierta la crema agria.
  9. El tiempo de cocción es de 35 minutos. La temperatura es de 205 grados.

Es mejor cocinar la pasta en recipientes de vidrio o cerámica. Los fanáticos de una dieta saludable y baja en calorías deben usar moldes de silicona, no necesitan ser engrasados.

Cómo cocinar pasta con requesón en una olla de cocción lenta y microondas

Cazuela de pasta dulce en una olla de cocción lenta

Una cacerola multicocina es la solución perfecta para una cena rápida. El plato resulta jugoso y tierno; a los niños les encanta mucho.

Lo que se necesita:

  • queso cottage bajo en grasa - 360 g;
  • fideos pequeños - 330 g;
  • azúcar granulada - 120 g;
  • huevo grande - 3 piezas

Etapas de cocina:

  1. Vierta los fideos en agua hirviendo, apague el fuego inmediatamente después de hervir, para que la pasta no se digiera.
  2. Batir los huevos con azúcar granulada. Para el sabor y el aroma, puede agregar un poco de canela o vainilla.
  3. Engrase el bol del multicooker, liso.
  4. Establezca el modo "Hornear". Tiempo de cocción: 40 minutos.

Para hacer que la cazuela esté aireada, tenía una estructura porosa, debes frotar cuidadosamente el requesón a través de un tamiz. Se pueden agregar varias bayas a la cacerola, pero el tiempo de cocción aumentará en un promedio de 5 minutos.

Receta de cazuela de cuajada de microondas

Puedes cocinar el plato inmediatamente en pequeñas porciones.

Productos requeridos:

  • pasta pequeña - 175 g;
  • queso cottage bajo en grasa - 185 g;
  • pasas de uva pre-cocidas al vapor - 105 g;
  • huevo - 2 piezas;
  • azúcar granulada - 65 g;
  • galletas trituradas, canela - 17 g cada una

Como cocinar

  1. Cocina la pasta.
  2. Mezcle los huevos con azúcar granulada y queso cottage, vierta las pasas.
  3. Mezcle la mezcla de cuajada con pasta.
  4. Ponga la masa en moldes, espolvoree encima con una mezcla de galletas y canela.
  5. Cocine por 10 minutos a máxima potencia.

Cazuela con requesón y pasta

Las cazuelas de pasta y requesón se pueden preparar de acuerdo con una receta tradicional u original. Puede agregar de forma segura miel, frutas secas y otras comidas favoritas al plato. Puede experimentar con la proporción de los componentes principales: cuanto más requesón, más aireado resulta el plato.