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Las mejores recetas para un delicioso suero al horno


Los apetitosos pasteles aromáticos se pueden preparar rápida y fácilmente utilizando suero regular para la prueba. Este ingrediente simple es popular entre las buenas amas de casa debido a su bajo costo, casi no se siente en la masa, y los pasteles y rollos en el suero son exuberantes y sorprendentemente sabrosos.

Milagro De Mármol De La Magdalena

Puedes hacer un pastelito muy rápido. La receta es un verdadero hallazgo en una visita repentina de invitados.

Ingredientes

  • 5 g de nuez moscada y jengibre;
  • 15 g de canela;
  • 30 g de cacao;
  • 450 g de harina de trigo;
  • 45 ml de aceite vegetal;
  • 260 ml de suero;
  • 20 g de refresco;
  • 250 g de azúcar;
  • 1 huevo de gallina

Método de cocción:

  1. Con un batidor, muele el huevo y el azúcar.
  2. Vierta el suero, mezcle bien, solo después de eso puede agregar el aceite y revuelva nuevamente en una masa homogénea.
  3. Tamice la harina junto con el refresco, agregue una corriente delgada al líquido, revolviendo constantemente.
  4. Dividido en dos partes desiguales. En el más pequeño, agregue cacao, en el más grande: nuez moscada, canela, jengibre.
  5. Vierta una masa diferente, una por una, en forma engrasada. Para hacer esto, usa una cuchara. En el centro del molde vierta una cucharada de masa con cacao y dos cucharadas de masa con jengibre y nuez moscada.
  6. Encienda el horno 180 grados y cocine la magdalena durante al menos 40 minutos.

Los pasteles refrigerados se pueden pulverizar generosamente con polvo.

Pastel De Coco Paraíso

Para beber té casero en el círculo familiar, este pastel es ideal. No necesita decorarlo con crema o glaseado, un delicioso relleno jugoso los reemplazará perfectamente.

Ingredientes

  • 50 g de hojuelas de coco;
  • 25 g de azúcar de vainilla;
  • 310 g de harina;
  • 20 ml de aceite vegetal;
  • 135 g de mantequilla;
  • 2 huevos de gallina;
  • 250 ml de suero;
  • 230 g de azúcar;
  • 16 g de refresco.

Método de cocción:

  1. El horno debe estar encendido con 175 grados de anticipación.
  2. Moler los huevos, el azúcar (150 g) y la vainillina a blanco.
  3. Añadir suero, aceite vegetal. Revuelva bien.
  4. Tamizar el refresco y la harina directamente en el recipiente con la mezcla de huevo. Barajar
  5. Vierta la masa en una fuente para horno, envíe para hornear.
  6. Cocine el relleno mientras se cocina el pastel. Azúcar, coco y mantequilla en una sartén, derretir a fuego lento.
  7. El pastel debe cubrirse con una costra ligera. Con cuidado, retírelo, cubra toda la superficie con un relleno y envíelo de vuelta.
  8. Espere aproximadamente un cuarto de hora, consígalo, enfríelo.

Pastel de arándano en la prueba: una receta paso a paso para hornear con suero sin levadura

Increíble pastel cuyo aroma te hará salivar no solo tu hogar, sino también a tus vecinos. Incluso durante la dieta es imposible resistirse, para no probar un pedazo de tal regalo.

Ingredientes

  • 1 paquete de vainillina;
  • 3 huevos de gallina;
  • 250 g de hojuelas de coco;
  • 240 g de arándanos;
  • 600 g de harina de trigo;
  • 270 ml de suero;
  • 160 g de azúcar;
  • 60 g de mantequilla;
  • 15 g de levadura en polvo.

Método de cocción:

  1. Con una batidora, batir los huevos, la mantequilla y el azúcar en una masa homogénea.
  2. Vierta el suero, mezcle con polvo de hornear, hojuelas de coco y vainilla.
  3. Introduce la harina con una cucharada.
  4. Coloque los arándanos en un recipiente separado, espolvoree bien con harina. Cada baya debe cubrirse con un "abrigo de piel" blanco.
  5. Agregue las bayas a la masa, mezcle bien. Poner con la ayuda de una espátula en la forma preparada, nivelar suavemente.
  6. Cocine un poco menos de una hora en un horno caliente.

Espolvorea el pastel frío con abundante polvo.

Cocción fragante en suero en una olla de cocción lenta: parada de pastel, instantánea

Con una olla de cocción lenta, incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar un pastel. Echar a perder es casi imposible.

Ingredientes

  • 3 huevos de gallina;
  • 110 g de mantequilla;
  • 18 g de levadura en polvo (1 sobre);
  • 2 g de vainillina;
  • 180 g de azúcar;
  • 480 g de harina;
  • 100 g de mermelada líquida;
  • 200 g de manzanas;
  • 280 g de suero de leche;
  • 190 g de sémola.

Método de cocción:

  1. Moler el azúcar con huevos y vainilla. Después de 5 minutos agregue mantequilla suave y sémola, mezcle bien.
  2. Vierta el suero, agregue el polvo de hornear y la harina. El mezclador debe funcionar a baja velocidad.
  3. Agregue rodajas de manzanas peladas a la mezcla, combine suavemente. Poner la masa en un bol (engrasado), alisar con una espátula.
  4. Vierta mermelada sobre toda la superficie de la masa, delgada con un palo largo para llevar las manchas hasta el fondo del bol.
  5. Establezca el modo "Hornear" durante 70 minutos.

Pon el pastel completamente frío en un plato y decora con hojas de menta.

Cake on whey Fragrant: una receta para hornear en suero para el horno

Una receta económica pero muy sabrosa para pasteles de Pascua. Después de haber tratado de preparar estos pasteles para la Pascua, ya no tendrá que hacer esfuerzos especiales para mimar a los invitados y a su familia con un apetitoso regalo en estas vacaciones.

Ingredientes

  • 210 g de azúcar glas;
  • 20 ml de licor;
  • 1 bolsita de levadura;
  • 900 g de harina premium;
  • 250 ml de suero;
  • 140 g de mantequilla;
  • 120 g de azúcar;
  • 45 g de pasas;
  • 5 huevos

Método de cocción:

  1. Precalentar el suero. Vierte levadura en ella.
  2. Separar las yemas y las claras de huevo. Batir las yemas y retirar las ardillas en un lugar frío.
  3. Conecte el suero con las yemas, deje por un tiempo.
  4. Derrita la mantequilla y vierta en una masa fermentada.
  5. Agregue licor, azúcar, pasas, harina en pequeñas porciones. Amasar con una cuchara, luego con la mano. La masa se pega un poco a tus manos, pero no da miedo, la cocción será más magnífica. Dejar acercarse durante 50 minutos.
  6. Rellene los moldes de pastel engrasados ​​un poco más de la mitad. Dejame ir
  7. Hornee en el horno, tratando de no abrir la puerta.

Decora pasteles calientes preparados con glaseado de proteína y polvo batidos, polvo multicolor y chocolate rallado.

Bollos en suero "Ramo de rosas"

Los deliciosos panecillos aireados son fáciles de hacer, se cocinan rápido y se ven geniales. La receta más adecuada para hornear los domingos.

Ingredientes

  • 85 g de mantequilla;
  • 550 g de harina de trigo;
  • 20 ml de brandy;
  • 10 g de vainillina;
  • 15 g de levadura (seca);
  • 15 g de sal;
  • 100 g de azúcar en polvo;
  • 150 g de azúcar moreno;
  • 1 huevo
  • 100 ml de suero;
  • 50 ml de agua.

Método de cocción:

  1. Combina el suero con levadura y agua. Dejar actuar unos minutos.
  2. Moler el huevo con coñac, azúcar, sal, vainilla y mantequilla medio derretida. Vierte la mezcla de huevo en una masa.
  3. Verter la harina en pequeñas porciones, amasar la masa. Enviar venir a un lugar cálido.
  4. Estire la masa de levadura terminada con una capa de 8 mm de espesor. Cortar en tiras de 5 cm de ancho. En cada tira a lo largo de toda la longitud, haga pequeños cortes: estos serán los pétalos de rosa.
  5. Cepille la mantequilla derretida con un cepillo generosamente, espolvoree con azúcar. Enrolle rollos apretados. Doblar los "pétalos" ligeramente, poner en una bandeja para hornear.
  6. Hornee durante aproximadamente media hora.

Fresco, espolvorea la superficie de los bollos con mucho azúcar en polvo.

Apetitosos bollos de caracol

La receta de bollos suaves y exuberantes rellenos de acedera y queso será muy útil para cocinar pasteles saludables. No es necesario agregar muchos de estos verdes con acidez, es un aficionado, pero una pequeña cantidad le dará a los bollos un sabor y aroma agradables.

Ingredientes

  • 100 g de acedera;
  • 210 g de queso duro;
  • 75 g de sémola;
  • 70 g de mantequilla;
  • 35 g de levadura;
  • 25 g de sal;
  • 30 g de azúcar;
  • 280 ml de suero;
  • 420 g de harina.

Método de cocción:

  1. En un suero ligeramente calentado, ponga azúcar, una cucharada de harina y levadura. Ponga a un lado en un lugar cálido.
  2. Tamizar la harina, combinar con sal, sémola, mantequilla derretida y masa. Amasar exuberante masa.
  3. Apriete el recipiente con la película de masa y envíe al calor.
  4. Cortar la acedera en trozos grandes, poner en una sartén con mantequilla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, agregando 20 g de azúcar para la desaparición de la amargura.
  5. Rejilla de queso.
  6. Estirar dos rectángulos de diferentes tamaños de la masa terminada. Ponga queso en el más grande (dejando una porción para espolvorear bollos), en uno más pequeño - acedera. Transfiera la capa con acedera al queso, enrolle cuidadosamente.
  7. Cortar en rodajas de unos 3 cm de ancho. El cuchillo debe ser muy afilado para no dañar la forma de los bollos.
  8. Poner en una bandeja para hornear, cubrir con una servilleta y dejar actuar durante 35 minutos. Antes de hornear, no olvides rociar la superficie con queso. En el horno caliente, media hora es suficiente para cocinar.

Lobiani en suero

Tal plato de cocina georgiana en las tradiciones nacionales se cocina en kéfir, pero los pasteles con suero no estropearán el sabor en absoluto.

Ingredientes

  • 20 g de cilantro, adjika seca y lúpulo suneli;
  • 30 g de ajo (4 dientes);
  • 350 g de frijoles precocidos;
  • 150 g de cebolla;
  • 75 ml de aceite de oliva;
  • 12 g de levadura seca;
  • 25 g de azúcar;
  • 15 g de sal;
  • 700 g de harina (tanto como sea posible);
  • 450 ml de suero.

Método de cocción:

  1. Vierta sal, azúcar, levadura en suero tibio y agregue aceite. Agregue un poco de harina y amase la masa (apretada). Deja para venir.
  2. Combina los frijoles hervidos con cebolla frita en una pequeña cantidad de aceite.
  3. Combina todas las especias. Frijoles, ajo, especias y cebollas con una licuadora se convierten en una pasta fragante.
  4. La masa se divide en varias partes. Estire los círculos, distribuya el relleno. Recoger en una bolsa, como khinkali, cortar las colas. Extienda un rodillo de tamaño mediano con un rodillo, sin olvidar espolvorear un poco antes de la harina.
  5. Después de un cuarto de hora, coloque una bandeja para hornear (engrasada), rasgue suavemente encima para que la cocción no explote. No hay necesidad de lubricar.
  6. En un horno caliente, prepárelo (20 minutos).

Empanadas de conversión de masa sin levadura

Estos pasteles se pueden preparar muy rápidamente, gastando menos de una hora en ellos. La preparación de la prueba tomará 10 minutos, la preparación del relleno 10 minutos, su formación y no más de 10 minutos. El tratamiento térmico tomará de la anfitriona unos 15-20 minutos.

Productos utilizados en la preparación:

  • suero de cuajada - 0.5 l;
  • harina (premium) - 4 cucharadas;
  • mantequilla - 1 cucharada l.
  • huevo - 1 pc .;
  • refresco (no apagar) - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 5 cucharadas l (para la prueba - 3 cucharadas.l., para engrasar la bandeja para hornear - 2 cucharadas.l.);
  • Adyghe queso o queso feta - 300-350 g;
  • sal: de acuerdo con las preferencias de sabor propias;
  • ramita de eneldo.

Instrucciones paso a paso para cocinar:

  1. Mezclamos los siguientes componentes: harina, sal y refrescos.
  2. Vierta los componentes anteriores en el suero. Mezcle todo bien y amase. Por lo tanto, obtienes una masa suave y tierna.
  3. Con las manos ralladas queso o queso feta para el relleno de pasteles. Pica finamente el huevo y el eneldo. Mezclamos todos los ingredientes. Agrega la mantequilla. ¡El relleno está listo!
  4. Dividimos la masa en bolas diseñadas para pasteles. Los desplegamos y los llenamos con el relleno. Dobla la masa con un sobre y envíala al horno.

Masa de hojaldre frita en suero

Probablemente no haya personas a las que no les gustaría disfrutar de maravillosos pasteles fritos. Vale la pena saber que su sabor, en primer lugar, depende de la calidad de la prueba. Muy a menudo, para pasteles fritos, se usa masa de levadura de suero. Sin embargo, no todas las amas de casa se adhieren a la receta correcta, por lo tanto, no pueden presumir de una excelente calidad, características visuales y externas de los pasteles fritos. Hoy consideraremos la secuencia estricta para preparar una prueba de suero para deliciosos pasteles fritos.

Productos involucrados en la preparación:

  • suero - 0.2 l;
  • harina - 4 cucharadas (420 g);
  • levadura fresca - 35 g;
  • mantequilla - 70 g;
  • sal - ½ cucharadita

Secuencia de cocción:

  1. El primer paso es tamizar la harina. Hacemos una depresión en la harina, donde ponemos levadura fresca.
  2. Suero (volumen 4 cucharadas L.) Se calienta a 30 ° C y luego se vierte en un receso con levadura.
  3. Mezcle la masa de harina resultante en la fosa.
  4. Durante 15 minutos, coloque la harina en un lugar cálido donde no haya corrientes de aire.
  5. Después de 15 minutos, la levadura comenzará a producir gas y la parte central de la harina burbujeará, lo que será una masa para la masa.
  6. Calentar el suero restante a 30 ° C y agregar a la masa de harina con masa. Agregue sal, mantequilla derretida.
  7. Ahora amasa la masa, puedes hacerlo manualmente.

La masa resultante tendrá mayor firmeza y elasticidad.

Buñuelos de trigo (video)

Estas recetas simples lo ayudarán a alimentar a su familia de manera rápida y sabrosa sin mucho esfuerzo. El suero es ideal para alimentos fritos, si planeas en el menú pasteles con hígado o papas. Crea, fantasea, prepara deliciosos platos saludables con este maravilloso ingrediente. Buen provecho!

Mira el video: Bizcocho con suero de leche o con . (Noviembre 2020).