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Las cazuelas de requesón más deliciosas e inusuales


Numerosas cazuelas de requesón son populares en casi todas las familias. Después de todo, no solo es útil, sino también un producto muy sabroso. Con su ayuda, puede cocinar pasteles dulces, pero no olvide que el buen requesón casero combina bien con hierbas, verduras e incluso carne. Basado en las mejores recetas, agregando sus comidas favoritas, cree increíbles guisos que se pueden servir con té aromático, regados con leche o como plato principal para la cena.

Cazuela de cuajada "Picante"

En casa, puede preparar fácil y rápidamente para el desayuno una deliciosa cacerola aromática con hierbas. Realizando todas las recomendaciones paso a paso, obtendrá un plato que puede llevar con usted en un picnic o vacaciones familiares. No olvide que el requesón es rico en proteínas, con gastritis o pancreatitis es necesario usarlo con precaución.

Ingredientes

  • 20 g de aceite de oliva;
  • 30 g de sal;
  • 25 g de pimentón dulce;
  • 60 g de verduras (cebolla y eneldo);
  • 50 g de sémola;
  • 40 g de ajo;
  • 4 huevos
  • 200 g de ricotta;
  • 500 g de requesón.

Cocina

  1. Separe suavemente las yemas de las proteínas y combine con la cuajada.
  2. Rejilla de ricota.
  3. En un recipiente hondo, mezcle el requesón con ricotta, hierbas picadas y ajo, sémola, sal y especias.
  4. Batir las claras con una licuadora, agregar una pizca de sal.
  5. Combina la masa de cuajada con proteínas, mezcla suavemente con una espátula.
  6. Engrase una fuente para hornear con aceite de oliva.
  7. Puedes hacer pequeñas cacerolas en moldes de silicona y luego espolvorear la parte superior de la cuajada con aceite de oliva.
  8. Hornee a temperatura media. Se recomienda sacar la cacerola y espolvorear con ricota un poco antes de cocinar.

No hornee a alta temperatura, la cocción será dura y seca.

Con pan: una receta para una simple cazuela de requesón en casa

La peculiaridad de una cazuela de este tipo es que no se prepara tradicionalmente, sino en pequeños rollos con salvado, que se pueden preparar de antemano en una máquina de pan. La tecnología de cocción es muy ligera y los ingredientes correctos se pueden encontrar en cualquier refrigerador. A los niños les gusta hornear porciones, e incluso una ama de casa perezosa puede hornearlo, es muy simple.

Ingredientes

  • 20 g de ajo (1 diente);
  • sal
  • 200 g de pimienta (rojo búlgaro);
  • 120 g de queso duro;
  • verduras al gusto;
  • 1 huevo de gallina grande;
  • 190 g de requesón (un poco más que un paquete);
  • 6 bollos pequeños sin azúcar;
  • 100 g de arroz.

Algoritmo de cocina:

  1. Sal un poco de sal y llevar arroz a fuego lento.
  2. Tritura el huevo y el requesón con un tenedor.
  3. Batir la masa cuajada con una licuadora. Sin dejar de batir, pimienta, sal, agregue verduras picadas, queso duro rallado y arroz.
  4. Hornea el pimiento. Para esto, un microondas y un horno son perfectos. Se puede cocer al vapor en baño maría. Pelar y cortar en cubos pequeños.
  5. Combina los cubos de pimienta con la mezcla de cuajada.
  6. Cortar los sombreros en los bollos, sacar el medio y poner el relleno.
  7. Ponga bollos rellenos en el horno no caliente. Cocinar toma unos 10 minutos.

Al servir, cubrir con sombreros precortados y decorar con verduras.

"Forest Berry": una receta paso a paso para guisos de requesón con bayas

El horneado ideal se obtiene con arándanos rojos, pero con arándanos o grosellas no resultará peor. De todas las cazuelas, es la más deliciosa. La historia de tal delicadeza se ha conservado. En una familia pobre que vivía en una vieja choza en el bosque, constantemente no había suficiente dinero para comer y tenían una vaca nodriza. Una vez que los niños recogieron bayas silvestres, se las llevaron a su madre y ella las mezcló con requesón para alimentar a la familia. A los niños no les gustó el requesón, y cuando mamá salió por un momento, escondieron la olla en el horno para que nadie pudiera encontrarla. Madre regresó, comenzó a buscar la pérdida, y después de un tiempo encontró. En el horno caliente, los productos se convirtieron en un delicioso plato jugoso que a sus hijos realmente les gustó, y la receta se ha conservado hasta el día de hoy, estamos felices de cocinarla.

Ingredientes

  • 50 g de piel de limón;
  • 60 g de sémola;
  • 5 g de vainillina;
  • 100 g de azúcar;
  • 2 huevos de gallina;
  • 90 g de aceite;
  • 100 g de bayas;
  • 450 g de requesón;
  • 100 g de manzanas.

Cocina

  1. Enjuague las bayas y seque un poco sobre una toalla. Pelar y picar las manzanas en rodajas pequeñas. Si está seco, entonces remojarlos previamente en agua.
  2. Batir el azúcar con los huevos y la ralladura de limón en un recipiente hondo. La espuma de huevo se eleva bien, pero si cae o ya se ha asentado, continúe batiendo.
  3. Agregue aquí todos los demás productos, excepto bayas y manzanas.
  4. Puede diversificar la cacerola agregando cacao o café instantáneo.
  5. Ponga requesón, manzanas y bayas en capas en forma engrasada. Desde arriba, asegúrese de llenar con masa de cuajada. No se olvide de espolvorear la forma con harina, para no rechinar el cerebro más tarde, por qué los productos horneados se hundieron hasta el fondo.
  6. Cuánto hornear: determine usted mismo: debe aparecer una hermosa corteza.

Antes de poner en el horno, puede espolvorear con galletas trituradas, las migas de arena son perfectas para este postre. Y si lo desea, se recomienda verter una cacerola fría sobre un soufflé con crema batida o chocolate.

"Increíble": receta de guisos de requesón con frutas

Una cacerola real común es muy similar a esto en la cocina. Se diferencian en que, basándose en una receta tan simple, puede experimentar con duraznos, albaricoques enlatados, ciruelas. Será bueno complementar con ciruelas pasas o albaricoques secos. Tal cazuela es muy útil para perder peso, porque no hay harina y huevos, por lo tanto, tampoco hay exceso de gluten. Es mejor hacerlo unas horas antes de la cena, la cocción en frío es más útil.

Ingredientes

  • 15 g de canela;
  • 50 g de azúcar (puede reemplazarlo con miel);
  • 5 g de vainillina;
  • 100 g de Hércules secos (puede tomar granola en su lugar);
  • 100 g de manzanas;
  • 150 g de albaricoques, ciruelas, duraznos en conserva;
  • 650 g de requesón (preferiblemente granulado).

Como cocinar

  1. Rallar y combinar las manzanas sin núcleo y pelarlas con queso cottage, si el sabor es muy agrio, tendrás que poner un poco más de azúcar.
  2. Hervir Hércules en agua hasta que esté suave (puede usar una olla a presión) y batir en una licuadora.
  3. Combine todos los ingredientes, mezcle bien. La masa de la consistencia correcta debe ser gruesa y elástica. Preste atención a la fecha de vencimiento del requesón: debido al producto agrio, puede estar en un estado más líquido, esto puede arruinar todo el horneado.
  4. Coloque en una bandeja para hornear profunda y hornee, verificando la preparación con un palo.

Servir frío con gelatina o yogurt natural.

"Poppy Paradise": una receta de cazuela de requesón con semillas de amapola

Recetas similares para la cazuela se encuentran en los sitios culinarios de belonika y camellina, pero esta receta es muy rara. El relleno de amapola en combinación con el kiwi es muy inusual, pero el aroma y el sabor de tal postre ciertamente atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños. La harina se reemplaza por otro producto: copos de arroz y mijo. Los beneficios de ellos son excelentes, y hornear se vuelve más rápido.

Ingredientes

  • 100 g de kiwi;
  • 350 g de requesón;
  • 200 g de crema agria (ryazhenka también es perfecta);
  • 80 g de azúcar;
  • 80 g de amapola;
  • 2 huevos grandes;
  • 300 g de cereal (mijo y arroz en cantidades iguales).

Proceso de cocción:

  1. Combine los copos de cereales en un recipiente hondo.
  2. Verterlos con yemas, crema agria y azúcar, triturados en una masa homogénea.
  3. Moler queso cottage. Batir bien las claras. Si la masa de proteína se asienta y no descansa sobre el batidor, continúe batiendo. Combina suavemente con requesón.
  4. En forma engrasada, coloque la mayoría de las hojuelas, una capa de requesón, cortada en rodajas de kiwi, espolvoree con semillas de amapola tostadas.
  5. Vierte todos los copos sobrantes.
  6. Hornee durante aproximadamente media hora.

Deje enfriar y vierta la crema de chocolate.

Cómo hacer una deliciosa cazuela de requesón con harina: una receta de la infancia

Los padres prepararon una cazuela de requesón increíblemente tierna y fundente con harina en la infancia. Resulta que cocinarlo no requiere habilidades culinarias profesionales, ya que se cocina rápida y fácilmente.

Será requerido:

  • un kilogramo de requesón de contenido medio en grasa;
  • postre cuchara de sal;
  • un par de huevos;
  • una bolsa de vainillina;
  • 4 cucharadas de azúcar;
  • 4 cucharadas de harina;
  • 20 gramos de mantequilla.

Cocina

  1. El horno se calienta a una temperatura de 200 grados.
  2. El molde para el horno está bien lubricado con mantequilla. Debe procesarse no solo la parte inferior, sino también las paredes del formulario.
  3. El requesón se frota a través de un tamiz.
  4. La masa del requesón se mezcla con azúcar, sal y vainilla. Todo se mezcla bien.
  5. La harina se tamiza en el requesón, la masa se amasa con un tenedor para que no se formen grumos.
  6. Los huevos se introducen en la mezcla, todo se amasa hasta que esté uniforme.
  7. La masa se transfiere al molde para el horno y se embistió un poco con una cuchara.
  8. El plato se cocina durante 40 minutos hasta que esté dorado.

Para evitar que el crujiente desaparezca de la cacerola durante la cocción, no se debe abrir el horno.

Deliciosa cazuela de cuajada (video)

Tomando nota de tales recetas simples, puede cocinar este producto saludable: requesón casi todos los días. No olvide que la vida útil de este valioso producto no es muy larga, intente usar solo requesón fresco: es el más útil. Cocine deliciosas cacerolas fragantes, sin duda se convertirán en las golosinas más populares y favoritas de su familia. Buen provecho!