Plantas

Fresco, fácil y sabroso: cazuela con tomate y queso


La temporada de verano es un paso seguro en todo el país. Finalmente, los precios de las verduras colapsaron, lo que necesita usar: la temporada solo parece larga. Entonces llegó el turno de los tomates. Y dado que en el verano quieres algo que no sea particularmente difícil, entonces los tomates serán solo para que te ayudemos. ¡Disfruta de una cazuela con tomate y queso!

Receta de cazuela de horno con tomate, papa y queso

Lo que se requiere:

  • tomates frescos de cualquier grado - 3 piezas grandes;
  • papas grandes - 700 g;
  • Queso Gouda o un análogo más barato: 100 g;
  • huevo de gallina grande - 2 piezas;
  • crema de grasa (33%): un poco más de medio vaso;
  • sal marina
  • condimentos (romero, un poco de nuez moscada molida).

Que hacer:

  1. Pelar las papas, enjuagar bien, cortar en rodajas de tres milímetros de grosor.
  2. Es importante que el corte sea el mismo: de esta manera, el producto se horneará de manera uniforme.
  3. Pon las papas preparadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  4. Cortar los tomates en círculos, poner en una capa sobre las papas puestas.
  5. Sazone con los condimentos que prefiera usar encima.
  6. Rallar el queso en trozos grandes, meter los huevos en el queso, agregar pimienta, sal y crema.
  7. Mezcle la masa de huevo y queso hasta un estado uniforme con una espiral o tenedor.
  8. Verter la masa en una bandeja con papas y tomates preparados y poner en el horno.
  9. Cocinar en el horno: a 170 ° Ϲ en el estante del medio durante 35 minutos.
  10. Saque y verifique si la papa está lista o no. Si no está listo, regrese al horno y hornee hasta que las papas estén listas.

Cuando la cacerola de papas con tomate y queso esté lista, enfríela, córtela y decore con una ramita de verduras y crema agria.

Cazuela con tomate, pasta y queso: una receta paso a paso

Lo que se requiere:

  • pasta hervida de trigo duro - medio kilo;
  • crema 33% de grasa - un vaso;
  • queso duro - 200 gramos;
  • tomates carnosos grandes - 3 piezas;
  • hojas de albahaca picadas: una cucharada;
  • nuez moscada molida - al gusto;
  • sal marina - a su discreción.

Que hacer:

  1. Cocine la pasta en agua salada hasta un estado aldente. Verter agua, fresco.
  2. Vierta la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Rallar el queso: cuanto más grande, mejor.
  4. Sumerja los tomates en agua hirviendo durante 20-30 segundos, retírelos y limpie la piel. Finamente picado.
  5. En la pasta guisada con crema, vierta dos tercios del queso rallado, tomates picados, albahaca picada, sal, pimienta, nuez moscada molida, mezcle bien.
  6. Transfiera la masa resultante a una bandeja para hornear forrada con pergamino, vierta queso rallado sobre la superficie para que el queso cubra toda la superficie de la cacerola.
  7. Preparación: hornee 180 ° Ϲ hasta que aparezca una corteza dorada de color marrón claro (15-20 minutos).
  8. Retirar del horno, enfriar.
  9. Decorar con ramas de eneldo.
  10. Servir con crema agria en una salsera.

Porcione el plato solo después de que la cacerola se haya enfriado al menos un poco, de lo contrario se desmoronará.

Cazuela con tomates, queso, pepinos y requesón: una receta en una olla de cocción lenta

Lo que se requiere:

  • cuernos - 1.5 tazas secas;
  • queso cottage graso casero - 300 gramos;
  • huevo de gallina grande - 2 piezas;
  • pepino grande para ensalada - 1 pieza;
  • azúcar de caña - 100 gramos;
  • vainillina, azúcar o canela molida - al gusto;
  • mantequilla (o margarina) para lubricar el recipiente multicocina.

Que hacer:

  1. Hervir la pasta (cuernos) en agua con sal, hasta que esté aldente. No digiera la pasta: obtiene gachas y necesitamos una hermosa cacerola.
  2. Muele 300 gramos de requesón casero graso hasta obtener una masa homogénea. Puedes batirlo con una licuadora.
  3. Coloca huevos de gallina grandes y azúcar de caña en la cuajada.
  4. Agregue vainillina, azúcar o canela molida para darle sabor a la cacerola.
  5. En un recipiente previamente preparado, amase la cuajada con pasta hervida.
  6. Unte el tazón de la multicocina con mantequilla o margarina desde el interior, para que la cacerola no se aplaste contra las paredes del tazón y pueda retirarse libremente.
  7. Coloque la masa de cuajada de pasta en un tazón, nivele en la superficie.
  8. Cubra la superficie nivelada con pepinos frescos, cortados en círculos finos. Vierta queso rallado sobre la superficie para que cubra los pepinos por completo.
  9. Preparación: en el "Hornear" 40 minutos.
  10. Después del final del ciclo de cocción, deje reposar debajo de la tapa durante unos 10 minutos.
  11. Servir después de enfriar.

Cazuela con papas, champiñones, tomates, huevos y queso: una receta deliciosa

Lo que se requiere:

  • tomates frescos - 3 piezas grandes;
  • papas grandes - 500 gramos;
  • setas (champiñones, setas de cardo) - 200 gramos;
  • cebolla
  • Queso Gouda - 100 gramos;
  • huevo de gallina grande - 2 piezas;
  • crema de grasa (33%): un poco más de medio vaso;
  • sal marina
  • condimentos (romero, un poco de nuez moscada molida).

Que hacer:

  1. Freír los champiñones con cebolla hasta que estén tiernos.
  2. Pelar las papas, enjuagar bien, preparar puré de papas.
  3. Coloque la mitad de las papas preparadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  4. En el puré de papas poner champiñones fritos con cebolla. Aplanar
  5. Cortar los tomates en círculo, colocarlos en una capa sobre los champiñones.
  6. Sazone con los condimentos que prefiera usar encima.
  7. Rallar el queso en trozos grandes, mezclar con el huevo, agregar pimienta, sal y crema.
  8. Mezcle la masa de huevo y queso hasta un estado uniforme con una espiral o tenedor.
  9. Pon las papas restantes sobre los tomates. Aplanar
  10. Haga pequeñas hendiduras en la superficie de la papa con una cuchara.
  11. Vierta la masa en la bandeja sobre las papas preparadas con tomates y champiñones, envíe al horno.
  12. Cocinar en el horno: a 170 ° Ϲ en el estante del medio 25 minutos.
  13. Voluntad: cuando la mezcla de huevo y queso da una hermosa corteza dorada.
  14. Cuando la cacerola esté lista, enfríe, divida en porciones y decore con ramitas de hierbas y crema agria.

Cazuela de tomate, queso y carne molida: “Boat” en porciones

Lo que se requiere:

  • carne picada (cerdo y ternera, cerdo y pollo), 1: 1 - 500 gramos;
  • tomates frescos - 1 pieza;
  • queso duro - 100 gramos;
  • calabacín (no muy grande) - 3 piezas;
  • sal
  • pimienta
  • huevo de gallina grande

Que hacer:

  1. Lavar y procesar el calabacín. Cortar por la mitad. Con cuidado, retire la pulpa con una cuchara, pique finamente, reserve en un recipiente separado.
  2. Pelar los tomates, picarlos finamente, agregarlos al calabacín.
  3. Moler el queso en un rallador grueso.
  4. Agregue el calabacín con tomates a la carne picada, fría en una sartén hasta que la mitad de la carne esté cocida. Drene el exceso de aceite.
  5. En las mitades preparadas del calabacín, coloque la carne picada frita con tomate y calabacín, suave en la superficie. Coloque el calabacín en la bandeja para hornear, forrado con una hoja de pergamino.
  6. Pon el huevo en un tazón, agrega el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien
  7. Vierta el calabacín preparado con la mezcla.
  8. Preparación: en el horno a 170 ° Ϲ 20 minutos en el estante medio del horno.
  9. Sirva caliente, en porciones, en dos piezas por porción.

Cazuela de arroz con tomate y queso (video)

En la variante de cazuela con pasta, es bueno reemplazar la pasta con arroz: resulta muy sabroso y satisfactorio. La cazuela es un plato que puede variar según lo desee, según lo desee su corazón. Las recetas anteriores en sus manos pueden convertirse en platos completamente nuevos si desea agregarles algo a su discreción.