Trucos

Cómo cocinar un "cinco minutos" de grosella roja


La mermelada de grosella roja de cinco minutos no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también conserva las vitaminas y todas las propiedades beneficiosas de las bayas. Se cocina, por supuesto, no se declara 5 minutos, pero aún así la anfitriona no tomará mucho tiempo y esfuerzo: todo el proceso, incluida la preparación de bayas y jarabe, tomará aproximadamente 40 minutos. Tenga en cuenta que la grosella roja es una baya bastante agria, por lo que para esta mermelada necesitará una gran cantidad de azúcar.

Receta de mermelada de grosella roja durante cinco minutos

Prepara los ingredientes para la mermelada:

  • grosella roja - 1 kg;
  • azúcar -1.5 kg;
  • agua - 1 taza.

Comience preparando las grosellas cosechadas. Debe limpiarse de hojas y otros desechos, quitar las ramitas y enjuagar bien con agua fría. Después de eso, coloque las bayas en un colador para que el vidrio tenga exceso de humedad. En este momento, prepare jarabe de azúcar. En una cacerola o en cualquier otro recipiente esmaltado profundo y profundo, mezcle agua y azúcar y hierva la mezcla. Asegúrese de que todos los gránulos de azúcar granulada se disuelvan. Sumerja las bayas en jarabe hirviendo y hiérvalas desde el momento de hervir durante 5 minutos.

Retire la sartén de bayas del fuego y mezcle.

La consistencia de la mermelada dependerá de cómo la mezcles cuando abras la jarra de té unos meses después.

Si le gusta más la gelatina de grosella roja, revuélvala vigorosamente con una espátula de madera. Si le gustan las bayas enteras, agite suavemente los "cinco minutos", agitando los platos de lado a lado. Después de esto, repita el procedimiento de cocción de cinco minutos 2 veces más, sin olvidar retirar la sartén del fuego entre ebullición y agitar la mermelada. En total, hierves las bayas tres veces. Vierta mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelo con tapas de metal. Los bancos deben estar envueltos hasta que estén completamente fríos.

Se dedicará aún menos tiempo al proceso de preparación directa de mermelada de grosellas de acuerdo con otra receta. Para este método, las bayas preparadas y lavadas se cubren con azúcar (las proporciones se pueden tomar como en la receta anterior) y se dejan durante 6-7 horas o durante la noche. Durante este tiempo, las grosellas rojas segregarán jugo, por lo que ya no necesitará agregar agua. Después de insistir, el recipiente con bayas se prende fuego y se hierve 1 vez durante 5 minutos. La mermelada caliente se embotella en frascos y se tapa con tapas de metal o nylon.

Cómo hacer mermelada de grosellas rojas

Recetas inusuales para mermelada de grosella roja de cinco minutos

Si ya aprendió a cocinar mermelada de grosellas rojas de acuerdo con la receta clásica, es hora de probar algo nuevo. La mermelada hecha de acuerdo con recetas originales lo deleitará con su sabor inusual y refinado.

"Cinco minutos" de grosella roja con vainilla

Esta delicia inusual será una delicia maravillosa para los invitados o simplemente hará que su fiesta de té diaria sea mucho más sabrosa. Para hacer tal atasco necesitarás:

  • 2 kg de bayas;
  • 1 kg de azúcar gelificante. Este es un tipo especial de azúcar que se utiliza en la fabricación de gelatina, mermeladas, mermelada. Incluye pectina y ácido cítrico;
  • 2 palitos de vainilla.

Método de cocción:

  1. Prepare los frutos de la grosella roja, pélelos de las hojas y los tallos y enjuague.
  2. Agregue un poco de agua a las bayas, hierva.
  3. Dobla las grosellas sobre un tamiz y límpialas hasta que estén cocidas.
  4. Dobla la masa resultante en un recipiente con agua, agrega los palitos de vainilla divididos en varias partes y agrega azúcar.
  5. Hervir durante 5 minutos, retirar del fuego y retirar las vainas de vainilla.
  6. Ponga la mermelada en frascos preesterilizados y enrolle.

¡Excelente mermelada de grosella roja y vainilla de cinco minutos!

Mermelada de grosella roja cinco minutos con miel

Inmediatamente haga una reserva de que la receta utiliza miel artificial. ¡Y es muy importante! Cuando se calienta, la miel natural se convierte en un fuerte carcinógeno, por lo que no es adecuada para la mermelada. Pero no se preocupe: a pesar de tal reemplazo, la mermelada tendrá un sabor excelente.

Ingredientes

  • grosella roja - 800 g;
  • miel artificial - 800 g;
  • agua - 2 vasos.

Mermelada de grosella roja

Haga jarabe de miel: disuelva la miel en agua, aumentando gradualmente el calor. Hierve el almíbar y agrégale las bayas de grosella peladas. Deje que la mezcla hierva nuevamente y hierva por 5 minutos. No es necesario mezclar la mermelada. Vierte la golosina terminada en los bancos y enrolla.