Trucos

Las mejores variedades de pera de invierno


Las variedades de pera de invierno, junto con las de otoño, deleitan a los jardineros y consumidores con un sabor agrio y una pronunciada frescura de la pulpa. En el período otoño-invierno, es posible obtener no solo un cultivo frutal alto, sino también perfectamente almacenado. Como regla general, tales variedades son las más resistentes al invierno, y la pulpa de las peras maduras es muy sabrosa, jugosa y aromática.

Características y características

Según los términos de maduración de la cosecha y el consumo de frutas, todas las variedades de peras se dividen en tres grupos principales:

  • verano
  • Otoño
  • invierno

La elección de la variedad debe depender no solo de las preferencias de sabor del jardinero. Debe tenerse en cuenta qué condiciones climáticas y del suelo prevalecen en la región de cultivo de frutales.

Las variedades de pera de invierno se caracterizan por una productividad estable y una mayor resistencia a las heladas. Para obtener cultivos abundantes y de alta calidad para plantar variedades de invierno, es necesario utilizar suelos más fértiles, sueltos y bien humedecidos. Los suelos arcillosos o arcillosos categóricamente no son adecuados para el cultivo de variedades tardías de pera. También la profundidad del agua subterránea debe exceder los 50 cm, de lo contrario, las lluvias de otoño socavarán el sistema de raíces de los rodales de fruta.

Para obtener una cosecha completa, se requieren al menos cuatro meses cálidos con una temperatura diaria promedio de al menos 16-18 grados de calor. De gran importancia para el pleno crecimiento y desarrollo de las frutas de pera de invierno es la observancia de condiciones óptimas de humedad y temperatura.

Todas las variedades de pera de invierno generalmente se clasifican como tardías, lo que implica la maduración de las frutas alrededor de octubre. La etapa de plena madurez de las peras ocurre directamente en el árbol, por lo que no se recomienda cosechar por adelantado. La cosecha prematura de variedades tardías a menudo causa una disminución significativa en la palatabilidad de la fruta.

Las ventajas especiales de las variedades de invierno incluyen la posibilidad de utilizar la cosecha durante mucho tiempo. Las peras de algunas variedades conservan perfectamente su sabor y comerciabilidad hasta la primavera, siempre que se cree el microclima óptimo en la tienda de frutas y el cultivo se almacene adecuadamente.

Peras: variedades tardías

Nombre y descripción de las mejores variedades.

Los jardineros rusos son muy positivos acerca de las variedades de pera tardía, y muchas variedades se usan ampliamente en nuestro país. La atención especial de los residentes de verano es atraída por variedades como "Winter Glazkova", "Dekanka", "Golden", "Red-face", así como varias variedades de Bere.

Las variedades nuevas y muy prometedoras de peras de invierno aparecen regularmente en el mercado de material de siembra, que pueden garantizar una alta productividad de las plantaciones de frutas y una excelente calidad del cultivo cosechado. Los nombres y características de las variedades más populares son conocidos por la mayoría de los jardineros, y las variedades indicadas en la tabla a continuación se pueden clasificar como las mejores.

TituloLos frutosPulpaVentajas y desventajas.Almacenamiento
"Saratovka"Mediano, 180 g, amarillo con ruborGrasa, blanca, sin astringenciaResistente al invierno. Buen gustoHasta febrero
KondratyevkaEn forma de pera, amarillo con un notable color naranja en el área del tallo, con un peso de hasta 210 gSin rocosidad, muy jugosa y aceitosa.Aumento de los rendimientos, resistencia al invierno y fructificación estable anual.Hasta enero
"Pase Crassan"Redondo o bergamotoide, amarillo dorado, con un ligero rubor y pequeños puntos.De color blanco-amarillo, con rica jugosidad y dulzura, hay una ligera acidez y una astringencia suave.Insuficiente resistencia al invierno, altas demandas de calor y composición del suelo.Largo
"Primero de mayo"Bastante grande, principalmente verde, que cambia a amarillo verdoso durante el almacenamiento

Cremoso, aromático, con un agradable sabor agrio.Alta resistencia al invierno y resistencia a muchas infecciones fúngicas.Hasta 250 días
"Rossoshanskaya tarde"Grande, hasta 370 g, coloración verdosa. En la etapa de maduración completa, el color es amarillo.

Cremoso, tiene un sabor agradable y jugoso.Alta comerciabilidad, mayor resistencia al invierno. Puede verse afectado por una infección micóticaTres a cuatro meses
"Bielorruso tarde"Medio, verde, que cambia durante el almacenamiento a amarillo anaranjadoBlanco, sabe dulce con una ligera acidez.Fertilidad y alta resistencia al invierno. Frecuencia de fructificación observadaHasta febrero-marzo
LiraVerde, con un peso máximo de 210 g.Blanco dulceMadurez temprana y porte regular. Baja resistencia a las heladas

Hasta diciembre

"Patriótico"Más que mediano o muy grande, en forma de pera, amarillo verdosoColor crema, muy jugoso, tiene un muy buen sabor agridulceResistencia al invierno, madurez temprana y excelentes cualidades frutales.Largo
"Josephine Mechelskaya"De tamaño pequeño, amarillo claro con un ligero sonrojo.Fusión, jugosa amarillenta. El sabor es muy delicado, con acidez no expresada.Alto nivel de resistencia a la sarna y excelente resistencia al invierno. No muy altos rendimientosVida útil insuficientemente larga

Fechas de cosecha y reglas

Con respecto al momento y las reglas de la cosecha, el enfoque del jardinero debe centrarse principalmente en las características varietales, así como especialmente el clima y las condiciones del suelo en la región de cultivo. Se recomienda eliminar las variedades de invierno en los últimos diez días de septiembre o en los primeros días de octubre. Las frutas en el momento de la cosecha se caracterizan por una dureza absoluta. La etapa de madurez del consumidor ocurre unas semanas después de la cosecha.

Como regla general, tales variedades se caracterizan por una transportabilidad suficiente del cultivo a largas distancias. En climas cálidos y secos, la maduración de la pera se acelera. En climas lluviosos y fríos, la maduración de la fruta puede demorarse por un par de semanas.

Las peras deben recogerse con mucho cuidado, ya que una fuerte presión provoca el oscurecimiento de la pulpa y el daño a la fruta. No puede romper las almohadas ni sacar los tallos de las frutas. La cosecha debe comenzar en la parte inferior de la corona. Solo las frutas secas sin daño y deformación están sujetas a la pestaña de almacenamiento.

También le sugerimos que se familiarice con las características del cultivo de la pera Tenderness.

Almacenamiento de frutas de invierno

Es bastante fácil mantener la cosecha cosechada en invierno. Como regla general, las frutas se colocan en bodegas y bodegas. El modo de almacenamiento óptimo es una temperatura no superior a + 1-2 ° C con una humedad relativa del 90-95%. El enfriamiento más rápido de las frutas después de la cosecha es una condición muy importante para el almacenamiento a largo plazo de las frutas.

Peras de variedades de invierno tan populares como "Esperina de bergamota" y "Invierno Dekanka" a una temperatura de almacenamiento en el rango de -1 a 0 ° С maduran bastante lentamente y hasta el final del período de almacenamiento retienen una consistencia sólida de pulpa y coloración verde de la piel.

¿Qué tipo de pera elegir?

La variedad de variedades de invierno permite a los jardineros elegir el más adecuado, teniendo en cuenta las preferencias personales y las condiciones de cultivo. El cumplimiento de las condiciones de recolección y almacenamiento de frutas le permite disfrutar de la fruta hasta mediados de invierno.

Mira el video: Las peras y sus variedades (Abril 2020).